আম এবং পাইনঅ্যাপেল পান্না
Ingredients
- ১টি কাঁচা আম
- ২ টুকরো আনারস
- ১ চায়ের চামচ শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো
- ১ চায়ের চামচ মাওয়ানা সিলেক্ট ব্রাউন সুগার
- ১ চায়ের চামচ সৈন্ধব লবন
- স্বাদ অনুযায়ী গোল মরিচ গুঁড়ো
- ১ চায়ের চামচ গোটা জিরে
- ২ টেবিলচামচ গুড়
- জল প্রয়োজন মতন
- গার্নিশের জন্যে
- ১ চায়ের চামচ সৈন্ধব লবন
- ১/২ চায়ের চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো
- ১ চায়ের চামচ জিরে গুঁড়ো
- লেবুর টুকরো
- ২টি বরফের কিউব
- পুদিনা পাতা
Preparations
- ঊষা ৩৬০˚আর হ্যালোজেন ওভেনের ফ্রাইয়িং প্যানে কাঁচা আম এবং আনারসের টুকরোগুলি রাখুন। আনারসের ওপরে অল্প শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো এবং মাওয়ানা সিলেক্ট ব্রাউন সুগার ছড়িয়ে দিন। ঊষা ৩৬০˚আর হ্যালোজেন ওভেনে ১৫০˚তে ২০ মিনিট গ্রিল করুন।
- আমটি ছাড়িয়ে নিন এবং টুকরো করে কেটে হ্যান্ড ব্লেন্ডার জারে দিয়ে দিন। আনারসটি কাটুন এবং জারে দিয়ে দিন। সৈন্ধব লবন, গোল মরিচের গুঁড়ো, গোটা জিরে, গুড়, জল দিন এবং যতক্ষণ না পছন্দসই মতন ঘন হচ্ছে, ব্লেন্ড করতে থাকুন।
- গ্লাসের প্রান্তটি কিছুটা লেবু, সৈন্ধব লবন, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো এবং জিরে গুঁড়ো দিয়ে সাজিয়ে দিন। বরফের কিউব দিন এবং গ্লাসে পান্নাটি ঢেলে দিন। পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে দিন।
Cooking tip
এই মিহি ক্যারট অ্যান্ড পাইন নাটস ক্রাম্বল দিয়ে প্রতিটি কামড়ে গাজরের মিষ্টত্ব এবং পাইন বাদামের মসৃণতার আস্বাদ নিন।
More recipes from this collection
Recipe
Kiwi Max
- Veg
- 1
- 10 mins
More recipes with similar ingredients
Recipe
Mango Dessert
- Veg
- 2
- 10 mins
Video Recipe
Mango Dal
- Veg
- 4
- 30 mins
Video Recipe
Pineapple Meen Moili With Appams
- Non-Veg
- 4
- 40 mins