લેમ્બ સ્ટયૂ
Ingredients
- ૨૦૦ ગ્રામ લેમ્બ
- ૧/૪ નાની ચમચી લસણ પાવડર
- ૧/૪ નાની ચમચી આદુ પાવડર
- ૨ મોટી ચમચી લોટ
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- છંટકાવ માટે ઓલિવ ઓઇલ
- ૩ મોટી ચમચી ઓલિવ ઓઇલ
- ૨ બે લીવ્ઝ
- ૧ ઇંચ તજ સ્ટીખ
- ૨ સ્ટાર એનાઇસ
- ૧ મોટી ચમચી લસણ
- ૨ મધ્યમ ડુંગળી
- ૧ મોટી ચમચી લાલ મરચાંની પેસ્ટ
- ૧ નાની ચમચી થાઇમ
- ૧ ગાજર
- ૨ અસ્થારેગસ
- ૧/૪ કપ મશરૂમ્સ
- ૬-૮ નાના બટાકા
- ૧/૨ નાની ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- સ્વાદ માટે કાળા મરી પાવડર
- ૧ નાની ચમચી સફેદ વાઇન વિનેગાર
- ૧ ૧/૨ કપ લેમ્બ સ્ટોક
- ટોસ્ટેડ બ્રેડ
ગાર્નીશ
- પાર્સલી
Preparations
- બાઉલમાં લેમ્બ, લસણ પાવડર, આદુ પાવડર, મીઠું, લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે ભેળવો.
- ફ્રાયિંગ પેન પર ઓલિવ તેલ સ્પ્રે કરો અને તેના પર મેરીનેટેડ લેમ્બ મૂકો. ઉષા ૩૬૦˚આર હેલોજન ઓવનનો ઉપયોગ ૧૮૦ અંશે ૧૫ મિનિટ માટે પકાવો.
- ઉષા ઇલેક્ટ્રિક પ્રેશર કૂકરનો નોબ કરી મોડમાં ફેરવો.
- ઓલિવ ઓઇલ, બુલીઝ પાંદડા, તજની લાકડીઓ, સ્ટાર એનાઇસ, લસણ ઉમેરો અને રાંધો. પછી ડુંગળી, લાલ મરચું પેસ્ટ, થાઇમ, ગાજર, શતાવરી, મશરૂમ્સ, નાના બટાકા, લાલ મરચું પાવડર, કાળા મરીના પાવડર, મીઠું અને સફેદ વાઇન વિનેગાર ઉમેરો અને પકાવો.
- ગ્રીલ લેમ્બ અને લેમ્બ સ્ટોક ઉમેરો અને કૂકરના ઢાંકણને બંધ કરો અને ત્યાં સુધી પાકવા દો કે નોબ ગરમ મોડ ઉપર જાતે રીસેટ થઈ જાય.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સુશોભીત કરો અને ટોસ્ટ બ્રેડ સાથે પીરસો.
Cooking tip
ક્લાસિક લેમ્બ સ્ટ્યૂ હાર્ટિ, તંદુરસ્ત ઘટકોથી ભરપૂર છે. આ લેમ્બની સ્ટયૂ રેસીપી સરળ છે (એક પોટ ભોજન!) અને ખાસ પ્રસંગો માટે સંપૂર્ણ.
More recipes from this collection
Video Recipe
Grilled Lamb Chops
- Non-Veg
- 2
- 35 mins
Recipe
Dhansak
- Non-Veg
- 4
- 60 mins
Recipe
Keema Ghosht
- Non-Veg
- 4
- 40 mins