ઓઇસ્ટર સોસમાં મશરૂમ અને મરીભરચક્ક હોવા છતાં તે રસોઈ બનાવવા માટે સરળ છે અને ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ છે.
ભરચક્ક હોવા છતાં તે રસોઈ બનાવવા માટે સરળ છે અને ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ છે.
Ingredients
- ૧ ૧/૨ કપ ગાજર અને લીલા બીન્સ (મોટા ટુકડા)
- ૩ નાની ચમચી ઓઇસ્ટર સોસ (વેજ / નિયમિત)
- ૧ મોટી ચમચી ડાર્ક સોયા સોસ
- ૧/૨ મોટી ચમચી સફેદ વિનેગર
- ૧/૪ કપ શાકભાજી સ્ટોક
- સ્વાદ માટે ખાંડ
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- ૧ નાની ચમચી સફેદ મરી પાવડર
- ૧/૪ નાની ચમચી સ્ટાર અનીસ પાવડર
- ૧/૪ નાની ચમચી વરીયાળી પાવડર
સ્ટીર ફ્રાય માટે:
- ૧ મોટી ચમચી વનસપતિ તેલ
- ૨ નાની ચમચી લસણ પેસ્ટ
- ૧૫૦ ગ્રામ ટોફુ અથવા પનીર
- ૧/૨ કપ બટન મશરૂમ્સ
- ૧ મોટી ડુંગળી, મોટી (છુંદેલા)
- ૧ કપ ત્રણ કલર મરી (લાલ, પીળો, લીલો બેલ મરી ક્યુબ્ડ)
- ૧ નાની ચમચી કોર્નફ્લોર
Preparations
- ૧૦ મિનિટ માટે ઉપરના ઘટકો મેરીનેટ કરો (સ્ટીર ફ્રાય ઘટકો સિવાય)
- ઉષા ઇલેક્ટ્રિક પ્રેશર કૂકરને ૫ મિનિટ પર સેટ કરો
- મેરિનેટેડ ઘટકો ઉમેરો અને પ્રેસર કુકર મુકો
- એકવાર નોબ કીપ વોર્મ પોઝીશન ઉપર પહોંચે ત્યારે ઘટકો કાઢી લો અને એક બાજુ રાખો
- ઇપીસીમાં ઓઇલ ગરમ કરો અને લસણ પેસ્ટ, ડુંગળી, મરી અને મશરૂમ્સ ઉમેરો
- શાકભાજીનો સરસ ગોલ્ડન કલર થાય ત્યાં સુધી સાંતળો
- ટોફુ અથવા પનીર, રાંધેલા ગાજર અને બીન્સ ઉમેરો, સાંતળો અને શાકભાજીમાં ભેળવી દો
- એક જાડો સોસ બનાવવા માટે શાકભાજીના સ્ટોકને ઉમેરો અને કોર્નફલોરમાં હલાવો
- તાજા ધાણા સાથે સુશોભિત કરો અને ઉકાળેલા ચોખા સાથે સર્વ કરો
Cooking tip
મેરીનેશનને સરળ બનાવવા માટે મશરૂમ્સને ૧૫ મિનિટ સુધી ગરમ પાણીમાં પલાળો.
More recipes from this collection
Video Recipe
Baked Fish in Marinara Sauce
- Non-Veg
- 2
- 30 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Crispy Quesadillas
- Veg
- 2
- 20 mins
Video Recipe
Baked Pasta with Vegetables
- Veg
- 2
- 30 mins
