ઝીરો ઓઇલ બ્રોકોલી અને ઝુકિની ચિકનશીર્ષક કદાચ ખૂબ હર્યુભર્યુ છે, પરંતુ વાનગી જેટલી સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે તેટલી જ તંદુરસ્ત છે. ઝીરો બ્રોકોલી અને ઝુકિની ચિકનમાં ઓછી ચરબી, ઓછી કાર્બ અને અદભૂત સ્વાદ છે જે તમારા સ્વાદને આકર્ષ છે.
શીર્ષક કદાચ ખૂબ હર્યુભર્યુ છે, પરંતુ વાનગી જેટલી સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે તેટલી જ તંદુરસ્ત છે. ઝીરો બ્રોકોલી અને ઝુકિની ચિકનમાં ઓછી ચરબી, ઓછી કાર્બ અને અદભૂત સ્વાદ છે જે તમારા સ્વાદને આકર્ષ છે.
Ingredients
- બોન સાથે ૧ કિલો ચિકન, ટુકડાઓમાં કાપો
- ૧/૨ કપ બ્રોકોલી, મોટા ટુકડામાં કાપો
- ૧/૨ કપ ઝુકિની, મોટા ટુકડામાં કાપો
- ૧ મોટી ડુંગળી, ટુકડામાં કાપો
મરીનેડ માટે
- ૧ મોટી ચમચી લસણ પેસ્ટ
- ૨ નાની ચમચી ટામેટા પેસ્ટ
- ૨ બે લીવ્ઝ (તેજ પત્તા)
- ૬ થી ૮ છૂંદેલા કાળા મરી (કાલી મિર્ચ)
- ૧/૪ નાની ચમચી જાયફળ પાવડર (જાયફળ)
- ૧/૪ કપ તાજી અજમોદ, છુંદેલી
- ૫-૬ મોટી ચમચી બીબીક્યુ સોસ
- ૧ મોટી ચમચી લીંબુનો રસ
- ૧ મોટી ચમચી ૧/૨ કપ પાણીમાં ઓગળેલા ઓલ પરપઝ ફ્લોર (મેંદો)
- તાજા અજમોદના પાંદડા (સુશોભન માટે)
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
Preparations
- છુંદેલા તાજા અજમોદના પાંદડા સિવાય (સુશોભન માટે) તમામ મરીનેડ ઘટકો સાથે ચિકન મરીનેડ કરો. ૩૦ મિનિટ માટે છોડી દો.
- કૂકરને રાઇસ સેટિંગ પર સેટ કરો.
- મરીનેડ ચિકન અને શાકભાજી ઉમેરો અને પ્રેસર કુકરમાં મુકો.
- એકવાર નોબ કીપ વોર્મની સ્થિતિ પર પહોંચે અને ચિકન પાકી જાય, ઢાખણને ખુલ્લુ હલાવતા હલાવતા વધારાનું પાણી ઉડી જાય ત્યાં સુધી પકાવો (જો જરૂર હોય તો).
- ચિકન અને શાકભાજી પર સોસ સારી રીતે કોટેડ હોવો જોઈએ.
- તાજા અજમોદ ગાર્નિશ કરો.
- ગાર્લીક બ્રેડ સાથે સર્વ કરો.
Cooking tip
ચિકન અને શાકભાજી ઉપર સોસ સારી રીતે કોટેડ છે તેની ખાતરી કરો.
More recipes from this collection
Video Recipe
Chicken Roulade
- Non-Veg
- 2
- 30 mins