सूजी झींगा कटलेट
Ingredients
- ५०० ग्राम झींगा
- १/२ कप सूजी
- १ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- १ छोटा चम्मच लाल मिर्ची पाउडर
- १ बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
- १ छोटा चम्मच गरम मसाला
- १ बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- २ बड़े चम्मच धनिए के पत्ते
- १ बड़ा चम्मच नींबू का रस
- पानी जितनी ज़रूरत हो।
- छिड़काव करने के लिए जैतून का तेल
गार्निश
- धनिया चटनी
- लाल मिर्च
Preparations
- ऊषा फूड प्रोसेसर का उपयोग करके झींगे का क़ीमा बना लें।
- एक कटोरे में कीमा बनाया हुआ झींगा, सूजी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर, नमक, धनिया पत्ता, नींबू का रस डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
- मिश्रण के छोटे गोल हिस्से करें और उन्हें ऊषा ३६०˚आर हैलोजन ओवन के फ्राइंग पैन पर रखें और उस पर जैतून तेल का छिड़काव करें। झींगा कटलेट को १८०˚ में १० मिनट के लिए पकाएँ।
- लाल मिर्च से गार्निश करें और धनिया चटनी के साथ परोसें।
Cooking tip
सीफूडचाहने वालों के लिए यह एकदम सही कटलेट रेसिपी है। ये रसदार, नरम और कुरकुरी सूजी झींगा कटलेट जल्दी, आसान और जायके से भरपूर होती हैं।
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