ಏಷ್ಯನ್ಪ್ರೇರಿತಪನೀರ್ಟಿಕ್ಕಾಪುರಾತನಮಸಾಲೆಗಳಿಂದತುಂಬಿದಈರುಚಿಕರವಾದಪನ್ನೀರ್ಟಿಕ್ಕಾರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆಹೊಸತನಕ್ಕೆಸಿದ್ಧವಾಗಿ.
ಪುರಾತನಮಸಾಲೆಗಳಿಂದತುಂಬಿದಈರುಚಿಕರವಾದಪನ್ನೀರ್ಟಿಕ್ಕಾರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆಹೊಸತನಕ್ಕೆಸಿದ್ಧವಾಗಿ.
Ingredients
- 10-12 ಪನೀರ್ಕ್ಯೂಬ್ಗಳು
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಹಸಿರುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಬ್ರೌನ್ಶುಗರ್
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಮೆಣಸಿನಹುಡಿ
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಜೇನುತುಪ್ಪ
- ¼ ಕಪ್ಲೈಟ್ಸೋಯಾಸಾಸ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ವೈಟ್ವೈನ್ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ತುಳಸಿಎಲೆಗಳು
- 2 tbsp Coriander Leaves
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಲಂಗಾಲ್
- 3/4 ಕಪ್ದಪ್ಪಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- ರುಚಿಗೆತಕ್ಕಷ್ಟುಉಪ್ಪು.
- ರುಚಿಗೆಕರಿಮೆಣಸು
Preparations
- ಒಂದುಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್, ಹಸಿರುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬ್ರೌನ್ಶುಗರ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಪುಡಿ, ಉಪ್ಪುಮತ್ತುಮೆಣಸು, ಸೋಯಾಸಾಸ್, ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೈಟ್ಆಯಿಲ್ವಿನೆಗರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು, ತುಳಸಿಎಲೆಗಳು, ಹಳದಿಮೆಣಸು, ಹಸಿರುಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಮತ್ತುಪನೀರ್ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನುಚೆನ್ನಾಗಿಮಿಶ್ರಣಮಾಡಿ.
- ತರಕಾರಿಪನೀರ್ಕ್ಯೂಬ್‍ಗಳನ್ನುಸ್ಕಿವರ್‌ಗಳಿಗೆಪೋಣಿಸಿ.
- ಉಷಾ 360° ಆರ್ಹ್ಯಾಲೊಜೆನ್ಅವನ್‌ನಲ್ಲಿ 200°C ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳಕಾಲಗ್ರಿಲ್ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದಪನೀರ್ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನುಸ್ವೀಟ್ಚಿಲ್ಲಿಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆಅಲಂಕರಿಸಿ.
Cooking tip
ರುಚಿಗಳನ್ನುಸೌಮ್ಯವಾಗಿರಿಸಲುಮತ್ತುಅತಿಯಾಗುವನ್ನುತಡೆಯಲು, ಲೈಟ್ಸೋಯಾಸಾಸ್ಮತ್ತುವೈಟ್ವಿನೆಗರ್ಬಳಸಿ
