ತರಕಾರಿದಾಹಿಕಾಡಿಮಿಶ್ರಣಮಾಡಿ
ಸ್ವಲ್ಪಹುಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪಖಾರಮತ್ತುಅತ್ಯಂತರುಚಿಕರವಾದತರಕಾರಿಮತ್ತುಮೊಸರಿನರೆಸಿಪಿ, ಇದನ್ನುಅನ್ನದೊಂದಿಗೆಸವಿಯಲುಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

Name: ತರಕಾರಿದಾಹಿಕಾಡಿಮಿಶ್ರಣಮಾಡಿ
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 ಕಪ್ಮೊಸರು; 2 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು; 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಎಣ್ಣೆ; 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಸಾಸಿವೆಬೀಜ; 1/2 ಚಹಾ-ಚಮಚಜೀರಿಗೆಬೀಜಗಳು; 1 ಒಣಕೆಂಪುಮೆಣಸು; 1 ಚಿಟಿಕೆಹಿಂಗು; 6-8 ಕರಿಬೇವುಸೊಪ್ಪು; 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಮೆಣಸಿನಪೇಸ್ಟ್; 2 ಚಹಾ-ಚಮಚಶುಂಠಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್; 1 ಕಪ್ಮಿಶ್ರತರಕಾರಿ (ಫ್ರೆಂಚ್ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜುಚಿನಿ); 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಮವಾನಸೂಪರ್ಫೈನ್ಶುಗರ್; ರುಚಿಗೆತಕ್ಕಷ್ಟುಉಪ್ಪು; 2 ಕಪ್ನೀರು; ಕೊತ್ತಂಬರಿಎಲೆಗಳು

Save Recipe Print

Ingredients

2 ಕಪ್ಮೊಸರು
2 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು
1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಎಣ್ಣೆ
1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಸಾಸಿವೆಬೀಜ
1/2 ಚಹಾ-ಚಮಚಜೀರಿಗೆಬೀಜಗಳು
1 ಒಣಕೆಂಪುಮೆಣಸು
1 ಚಿಟಿಕೆಹಿಂಗು
6-8 ಕರಿಬೇವುಸೊಪ್ಪು
1 ಚಹಾ-ಚಮಚಮೆಣಸಿನಪೇಸ್ಟ್
2 ಚಹಾ-ಚಮಚಶುಂಠಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್
1 ಕಪ್ಮಿಶ್ರತರಕಾರಿ (ಫ್ರೆಂಚ್ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜುಚಿನಿ)
1 ಚಹಾ-ಚಮಚಮವಾನಸೂಪರ್ಫೈನ್ಶುಗರ್
ರುಚಿಗೆತಕ್ಕಷ್ಟುಉಪ್ಪು
2 ಕಪ್ನೀರು
ಕೊತ್ತಂಬರಿಎಲೆಗಳು

Preparations

ಒಂದುಮಿಶ್ರಮಾಡುವಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿಮೊಸರನ್ನುಹಾಕಿಕಲಕಿ. ನಂತರಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನುಸೇರಿಸಿ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆಚೆನ್ನಾಗಿಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
ಒಂದುಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿಎಣ್ಣೆಬಿಸಿಮಾಡಿ. ಸಾಸಿವೆಬೀಜ, ಜೀರಿಗೆಬೀಜ, ಒಣಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಹಿಂಗು, ಕರಿಬೇವುಸೊಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಪೇಸ್ಟ್, ಶುಂಠಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರಮಿಶ್ರತರಕಾರಿಗಳು, ಮವಾನಸೂಪರ್ಫೈನ್ಶುಗರ್, ಉಪ್ಪನ್ನುಹಾಕಿಬೆರೆಸಿ.
ನಂತರಪಾನ್‌ಗೆಮೊಸರುಮತ್ತುಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಮಿಶ್ರಣವನ್ನುಸೇರಿಸಿ. ನಂತರಅದಕ್ಕೆನೀರುಸೇರಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಕಡಿಯನ್ನುಬೇಯಿಸಿನಂತರಅದಕ್ಕೆಕರಿಬೇವುಸೊಪ್ಪುಮತ್ತುಸಾಸಿವೆಯಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನುಹಾಕಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪಿನಿಂದಅಲಂಕರಿಸಿಮತ್ತುಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿಸವಿಯಲುನೀಡಿ.