ಆಯ್ಸ್ಟರ್ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿಅಣಬೆಮತ್ತುಮೆಣಸುಹೆಸರುಬಹುದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೂಈಅಡುಗೆಮಾಡುವುದುಸುಲಭಮತ್ತುರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಹೆಸರುಬಹುದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೂಈಅಡುಗೆಮಾಡುವುದುಸುಲಭಮತ್ತುರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
Ingredients
- 1½ ಕಪ್ಕ್ಯಾರೆಟ್ಮತ್ತುಹಸಿರುಬೀನ್ಸ್ (ದೊಡ್ಡಭಾಗಗಳು)
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಆಯ್ಸ್ಟರ್ಸಾಸ್ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ / ಸಾಮಾನ್ಯ)
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಡಾರ್ಕ್ಸೋಯಾಸಾಸ್
- ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ವೈಟ್ವಿನೆಗರ್
- ¼ ಕಪ್ತರಕಾರಿಸ್ಟಾಕ್
- ರುಚಿಗೆತಕ್ಕಂತೆಸಕ್ಕರೆ
- ರುಚಿಗೆತಕ್ಕಷ್ಟುಉಪ್ಪು.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಬಿಳಿಮೆಣಸುಪುಡಿ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ಸ್ಟಾರ್ಅನೀಸ್ಪುಡಿ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ಸೋಂಪುಪುಡಿ
ಹುರಿಯಲು:
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ತರಕಾರಿಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್
- 150 ಗ್ರಾಂಟೊಫುಅಥವಾಪನೀರ್
- ½ ಕಪ್ಬಟನ್ಅಣಬೆಗಳು
- 1 ದೊಡ್ಡಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡದು (ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು)
- 1 ಕಪ್ಮೂರೂಬಣ್ಣದಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಹಸಿರುಬೆಲ್ಪೆಪರ್ - ಕ್ಯೂಬ್ಡ್)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೋರ್
Preparations
- ಮೇಲಿನಎಲ್ಲಾಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹಿರಿಯಬೇಕಾದಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನುಹೊರತುಪಡಿಸಿ) 10 ನಿಮಿಷಗಳಕಾಲಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ಮಾಡಿ
- ಉಷಾಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ಪ್ರೆಶರ್ಕುಕ್ಕರ್ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆಸೆಟ್ಮಾಡಿ
- ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ಮಾಡಿದಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನುಸೇರಿಸಿಮತ್ತುಪ್ರೆಶರ್ಕುಕ್ಮಾಡಿ
- ನಾಬ್, ಕೀಪ್ವಾರ್ಮ್ತಲುಪಿದನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನುತೆಗೆಯಿರಿಮತ್ತುಪಕ್ಕಕ್ಕೆಇರಿಸಿ
- ಇಪಿಸಿ-ಯಲ್ಲಿಎಣ್ಣೆಯನ್ನುಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸುಮತ್ತುಅಣಬೆಗಳನ್ನುಸೇರಿಸಿ
- ತರಕಾರಿಗಳುಉತ್ತಮವಾದಚಿನ್ನದಬಣ್ಣವನ್ನುಪಡೆಯುವವರೆಗೆಹುರಿಯಿರಿ
- ಟೋಫುಅಥವಾಪನೀರ್, ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಯಾರೆಟ್ಮತ್ತುಬೀನ್ಸ್ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿದತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆಮಿಶ್ರಣಮಾಡಿ
- ತರಕಾರಿಸ್ಟಾಕ್ಸೇರಿಸಿಮತ್ತುದಪ್ಪಸಾಸ್ಮಾಡಲುಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್‌ನಲ್ಲಿಬೆರೆಸಿ
- ತಾಜಾಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪಿನಿಂದಅಲಂಕರಿಸಿಮತ್ತುಬಿಸಿಅನ್ನದೊಂದಿಗೆಬಡಿಸಿ
Cooking tip
ಮ್ಯಾರಿನೇಷನ್ಅನ್ನುಸುಲಭಗೊಳಿಸಲುಅಣಬೆಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಕಾಲಬೆಚ್ಚಗಿನನೀರಿನಲ್ಲಿನೆನೆಸಿ.
More recipes from this collection
Video Recipe
Baked Fish in Marinara Sauce
- Non-Veg
- 2
- 30 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Crispy Quesadillas
- Veg
- 2
- 20 mins
Video Recipe
Baked Pasta with Vegetables
- Veg
- 2
- 30 mins
