കൂണും കുരുമുളകും ഓയ്സ്റ്റെര് സോസിൽഒരു ശീർഷകത്തിന്റെ വായ നിറഞ്ഞതാണെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പവും രുചികരവുമാണ്.
ഒരു ശീർഷകത്തിന്റെ വായ നിറഞ്ഞതാണെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പവും രുചികരവുമാണ്.
Ingredients
- 1½ കപ്പ് കാരറ്റ് & ഗ്രീൻ ബീൻസ് (വലിയ കഷണങ്ങൾ)
- 3 ടീസ്പൂൺ ഓയ്സ്റ്റെര് സോസ് (വെജിറ്റബിൾ / റെഗുലർ)
- 1 ടീസ്പൂൺ ഡാർക്ക് സോയ സോസ്
- ½ ടീസ്പൂൺ വൈറ്റ് വിനാഗിരി
- ¼ കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്ക്
- രുചിക്കാനുള്ള പഞ്ചസാര
- രുചിക്ക് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ വൈറ്റ് പെപ്പർ പൊടി
- An ടീസ്പൂൺ സ്റ്റാർ അനീസ് പൊടി
- ¼ ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം പൊടി
ഇളക്കുക-ഫ്രൈയ്‌ക്കായി:
- 1 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- 2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 150 ഗ്രാം ടോഫു അല്ലെങ്കിൽ പനീർ
- ½ കപ്പ് ബട്ടൺ കൂൺ
- 1 വലിയ ഉള്ളി, വലിയ (അരിഞ്ഞത്)
- 1 കപ്പ് മൂന്ന് കളർ കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, പച്ച മണി കുരുമുളക് - സമചതുര)
- 1 ടീസ്പൂൺ കോൺഫ്ലോർ
Preparations
- മുകളിലുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും (ഇളക്കുക-ഫ്രൈ ചേരുവകൾ ഒഴികെ) 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക
- ഉഷ ഇലക്ട്രിക് പ്രഷർ കുക്കർ 5 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക
- മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചേരുവകളും പ്രഷർ പാചകവും ചേർക്കുക
- നോബ് എത്തിച്ചേർന്നുകഴിഞ്ഞാൽ, ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നീക്കംചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക
- ഇപിസിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, സവാള, കുരുമുളക്, കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക
- പച്ചക്കറികൾക്ക് നല്ല സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വഴറ്റുക
- ടോഫു അല്ലെങ്കിൽ പനീർ, വേവിച്ച കാരറ്റ്, ബീൻസ് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക
- കട്ടിയുള്ള സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് ചേർത്ത് കോൺഫ്ലോറിൽ ഇളക്കുക
- പുതിയ മല്ലി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച് ആവിയിൽ വേവിക്കുക
Cooking tip
മാരിനേഷൻ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് കൂൺ 15 മിനിറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
More recipes from this collection
Video Recipe
Baked Fish in Marinara Sauce
- Non-Veg
- 2
- 30 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Crispy Quesadillas
- Veg
- 2
- 20 mins
Video Recipe
Baked Pasta with Vegetables
- Veg
- 2
- 30 mins
