ऑयस्टर सॉसमध्ये मशरूम आणि मिरीजरी या डिशचे नाव लांबलचक असले तरी ती तयार करण्यासाठी आणि खाण्यासाठी स्वादिष्ट आहे.
जरी या डिशचे नाव लांबलचक असले तरी ती तयार करण्यासाठी आणि खाण्यासाठी स्वादिष्ट आहे.
Ingredients
- १½ कप गाजर आणि हिरवे वाटाणे
- ३ टीस्पून ऑयस्टर सॉस (शाकाहारी / नियमित)
- १ टेबलस्पून गडद सोया सॉस
- ½ टेबलस्पून व्हाइट व्हिनेगर
- ¼ कप भाजीपाला स्टॉक
- चवीनुसार शुगर
- चवीनुसार मीठ
- १ टीस्पून पांढरी मिरीपूड
- ¼ टीस्पून चक्र फुल पावडर
- ¼ टीस्पून सौम्य पावडर
हलवून तळण्यासाठी:
- १ टेबलस्पून भाजीचे तेल
- २ टीस्पून लसूण पेस्ट
- १५० ग्रॅम टोफू किंवा पनीर
- ½ कप बटन मशरूम
- १ मोठा कांदा, चिरलेला
- १ कप तीन रंगांची मिरी (लाल, पिवळा, हिरवी बेल मिरी - चौकोनी तुकडे)
- १ टीस्पून मकाचे पीठ
Preparations
- वरील सर्व सामुग्री १० मिनिटे (हलवून - तळण्याची सामुग्री वगळता) मॅरीनेट करावी
- उषा इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकरला ५ मिनिटांवर सेट करावे
- मॅरीनेट केलेली सामग्री घालावी आणि दाब कुक करावे
- एकदा नॉब कीप वार्म स्थितीमध्ये पोहोचल्यानंतर, सामग्री काढून घ्यावी आणि तिला बाजूस ठेवावे.
- ईपीसीमध्ये तेल गरम करावे आणि लसूण पेस्ट, कांदा, मिरी आणि मशरूम घालावे
- भज्यांना एक छान सोनेरी रंग प्राप्त होत तोपर्यंत कमी तेलात परतावे.
- टोफू किंवा पनीर, शिजवलेले गाजर आणि वाटाणे घालून मिक्स करावे
- जाड सॉस बनविण्यासाठी मक्याच्या पीठामध्ये भाज्यांचा स्टॉक घालावा
- ताज्या कोथिंबीरसह गार्निश कर्वे आणि वाफाळलेल्या भाताबरोबर सर्व्ह करावे.
Cooking tip
मॅरीनेशन सोपे होण्यासाठी मशरूम गरम पाण्यात १५ मिनिटे भिजवून घ्यावेत.
More recipes from this collection
Video Recipe
Baked Fish in Marinara Sauce
- Non-Veg
- 2
- 30 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Crispy Quesadillas
- Veg
- 2
- 20 mins
Video Recipe
Baked Pasta with Vegetables
- Veg
- 2
- 30 mins
