ஆசியாவில் பிரபலமான பன்னீர் டிக்காஓரியண்டல் மசாலாப் பொருட்களால் உட்செலுத்தப்பட்ட இந்த சுவையான பன்னீர் டிக்கா செய்முறை கலப்பு முறையில் உருவாக்கப்பட்டது.
ஓரியண்டல் மசாலாப் பொருட்களால் உட்செலுத்தப்பட்ட இந்த சுவையான பன்னீர் டிக்கா செய்முறை கலப்பு முறையில் உருவாக்கப்பட்டது.
Ingredients
- 10-12 பன்னீர் கட்டிகள்
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் பூண்டு
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய்
- 1 டீஸ்பூன் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் தூள்
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் தேன்
- ¼ கப் லைட் சோயா சாஸ்
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் துளசி இலைகள்
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலைகள்
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் சித்தரத்தை
- 3/4 கப் குடை மிளகுத்தூள்
- சுவைக்க உப்பு
- சுவைக்கு கருப்பு மிளகு
Preparations
- ஒரு பாத்திரத்தில், பூண்டு, சித்தரத்தை, பச்சை மிளகாய், பழுப்பு சர்க்கரை, சிவப்பு மிளகாய் தூள், உப்பு மற்றும் மிளகு, சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், தேன், வெள்ளை எண்ணெய் வினிகர், கொத்தமல்லி இலைகள், துளசி இலைகள், மஞ்சள் மிளகு, பச்சை மிளகு, சிவப்பு மிளகு மற்றும் பன்னீர் கட்டிகள் சேர்க்கவும். அவற்றை நன்றாக கலக்கவும்.
- காய்கறிகளை பன்னீர் கட்டிகளை துருவி ஸ்க்யூவர்ஸ் மீது வைக்கவும்.
- 200 ° C இல் 10-12 நிமிடங்கள் உஷா 360 ° R ஹேலோஜன் ஓவனில் கிரில் செய்யவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பன்னீர் கட்டிகளை இனிப்பு மிளகாய் சாஸுடன் அலங்கரிக்கவும்.
Cooking tip
லேசான சோயா சாஸ் மற்றும் வெள்ளை வினிகரைப் பயன்படுத்தி மற்றும் சுவைகளை லேசாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
