మాంసం కూర
Ingredients
- 200 గ్రా మాంసం
- పావు టీ స్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- పావుకప్పు అల్లం పొడి
- 2 టెబుల్ చెంచా పిండి
- రుచి కొరకు ఉప్పు
- జల్లడానికి ఆలివ్ నూనె
- 3 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- 2 బే ఆకులు
- 1 ఇంచు దాల్చిన చెక్క
- 2 స్టార్ సోంపు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి
- 2 మధ్య రకం ఉల్లిపాయలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎర్ర కారం పేస్ట్
- 1 టీ స్పూన్ థయిం
- 1 కారట్
- 2 తోటకూర కాడలు
- పావుకప్పు పుట్టగొడుగులు
- 6-8 చిన్న బంగాళదుంపలు
- అర టేబుల్ స్పూన్ ఎర్ర మిరపకారం పొడి
- రుచి కొరకు నల్ల మిరియాల పొడి
- 1 టీ స్పూన్ తెల్లని వైన్ వెనిగర్
- ఒకటిన్నర కప్పు మాంసం ముక్కలు
- టోస్ట్ చేసిన బ్రెడ్
అలంకరణ
- పార్స్లీ
Preparations
- ఒక బౌల్ లో మాంస, వెల్లుల్లి పొడి, అల్లం పొడి, ఉప్పుని జతచేయండి మరియు బాగా కలపండి.
- ఫ్రయింగ్ పాన్ మీద ఆలివ్ నూనె ని చల్లండి మరియు ఊరబెట్టిన మాంసం ని దాని మీద పెట్టండి ఉషా 360˚ఆర్ హాలోజెన్ ఓవెన్ లో 180˚ఆర్ లో 15 నిమిషాల పాటు వండండి
- ఉషా ఎలక్ట్రిక్ ప్రెషర్ కుకర్ యొక్క నాబ్ ని కర్రీ మోడ్ లోనికి మార్చండి.
- ఆలివ్ నూనె, బే ఆకులు, దాల్చిన చెక్క ముక్క, స్టార్ సోంపు, వెల్లుల్లి ని జతచేయండి మరియు వండండి ఉలిపాయాలు, ఎర్ర కారం పేస్ట్, థయిం, కారట్, తోటకూర కాడలు, పుట్టగొడుగులు, చిన్న బంగాళదుంపలు, ఎర్రకారం పొడి, నల్ల మిరియాల పొడి, ఉప్పు మరియు తెల్లని వైన్ వెనిగర్ ని జతచేయండి మరియు వండండి.
- గ్రిల్ చేసిన మాంసం మరియు మాంసం పేస్ట్ని జతచేయండి మరియు కుకర్ యొక్క మూటని మూయండి మరియు కుకర్ నాబ్ తనంతట తానూ వారం మోడ్ లోనికి వచ్చేంతవరకు వండనీయండి
- పార్స్లీ లో అలంకరణ చేయండి మరియు టోస్ట్ చేయబడిన బ్రెడ్ తో వడ్డించండి
Cooking tip
శ్రేష్టమైన మాంసం కూర ప్రేమతో కూడిన, ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలతో నిండి ఉంటుంది. ఈ గొర్రె మాంసం కూర వంటకం చాలా సాధారణంగా (ఒక – ఒక-కుండ భోజనం!) ఉంటుంది మరియు ప్రత్యేక పార్టీల కొరకు సారిన్ వంటకం గా ఉంటుంది
More recipes from this collection
Video Recipe
Grilled Lamb Chops
- Non-Veg
- 2
- 35 mins
Recipe
Dhansak
- Non-Veg
- 4
- 60 mins
Recipe
Keema Ghosht
- Non-Veg
- 4
- 40 mins