ఓయిస్టర్ సాస్ లో పుట్టగొడుగులు& మిరియాలుపేరు పలకడం కష్టమైనప్పటికిని దీనిని వద్నడం చాల సులభంగా ఉంటుంది మరియు రుచిలో మునిగి తేలుతారు
పేరు పలకడం కష్టమైనప్పటికిని దీనిని వద్నడం చాల సులభంగా ఉంటుంది మరియు రుచిలో మునిగి తేలుతారు
Ingredients
- ఒకటిన్నర కప్పు కారట్& పచ్చి బటానీలు (పెద్ద భాగాలు)
- 3 టీ స్పూన్ల ఓయిస్టర్ సాస్(శాఖాహారం/రెగ్యులర్)
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ముదురు సోయా సాస్
- అర టేబుల్ స్పూన్ తెల్లని వెనిగర్
- పావు కప్పు వెజిటేబుల్ స్టాక్
- రుచి కొరకు పంచదార
- రుచి కొరకు ఉప్పు
- 1 టీ స్పూన్ తెల్లని మిరియాల పొడి
- ¼ టీ స్పూన్ స్టార్ సొంపు పొడి
- పావు కప్పు సోంపు పొడి
వేపుడు కొరకు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ విజిటేబుల్ నూనె
- 2 టీ స్పూన్ల వెల్లుల్లి పేస్ట్
- 150 గ్రాముల టోఫు లేదా పనీర్
- అరకప్పు చిన్న పుట్టగొడుగులు
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, పెద్దది(తరిగినది)
- 1 కప్పు మూడు రంగుల మిరియాలు (ఎరుపు, పసుపురంగు, గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్స్ు-క్యూబులుగా చేసినవి)
- 1 టీ స్పూన్ మొక్కజొన్న పిండి
Preparations
- పైన తెలిపిన పదార్థాలను (వేపుడు పదార్థాలను మినహాయించి)10నిమిషాల కొరకుఊరబెట్టండి
- ఉషాఎలక్ట్రిక్ప్రెషర్ కుకర్ ని 5 నిమిషాల కొరకు సెట్ చేయండి
- ఊరబెట్టిన పదార్థాలను జతచేయండి మరియు ప్రెషర్ కుక్ చేయండి
- ఒక్కసారి నాబ్ కీప్ వార్మ్ స్థితికి వచ్చిన తర్వాత, పదార్థాలను తొలగించండి మరియు ప్రక్కన పెట్టండి
- ఈ.పి.సి. లో నూనె ని వేడి చేయండి మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, మరియు పుట్టగొడుగులను జతచేయండి.
- కూరగాయలు ఒక మంచి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు దోరగా వేయించండి
- టోఫు లేదా పనీర్, వండిన కారట్& బీన్స్ లను జతచేయండి, దోరగా వేయించిన కూరగాయలకు కలపండి
- కూరగాయల్ స్టాక్ ని జతచేయండి మరియు చిక్కని సాస్ ని తయారుచేయడానికి మొక్కజొన్న పిండి ని కదుపుతూ ఉండండి
- తాజా కొత్తిమీర తో అలంకరణ చేయండి మరియు స్టీమ్డ్ అన్నం తో వడ్డించండి
Cooking tip
సులువుగా ఊరబెట్టడానికి పుట్టగొడుగులను గోరువెచ్చని నీటిలో 15 నిమిషాల పాటు నానబెట్టండి
More recipes from this collection
Video Recipe
Baked Fish in Marinara Sauce
- Non-Veg
- 2
- 30 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Crispy Quesadillas
- Veg
- 2
- 20 mins
Video Recipe
Baked Pasta with Vegetables
- Veg
- 2
- 30 mins
