ক্রিপ্সি সিয়ার ফিশ উইথ হানি অ্যান্ড ব্ল্যাক পেপারস্বাদ গন্ধে ভরপুর এক ঝাল মিষ্টি রান্না, প্রতিটি কামড়ে আপনার মুখে বিস্ফোরণ ঘটাবে।
স্বাদ গন্ধে ভরপুর এক ঝাল মিষ্টি রান্না, প্রতিটি কামড়ে আপনার মুখে বিস্ফোরণ ঘটাবে।
Ingredients
- ২ ফিলেট সিয়ার ফিশ
- আধ কাপ শুকনো ভাজা কাজু বাদাম
- ১ চা চামচ লাল শুকনো লঙ্কা কুচি
- ১/২ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
- সদ্য গুঁড়ো করা গোলমরিচ
- ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
- ১ চা চামচ অরেঞ্জ জেস্ট
- ১ চা চামচ মধু
- ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- ১টা লেবুর রস
- নুন স্বাদ অনুযায়ী
Preparations
- ঊষা মিক্সার গ্রাইন্ডার ব্যবহার করে কাজু বাদাম গুঁড়ো করে নিন। কাজু বাদাম গুঁড়ো একটা বাটিতে ঢেলে নিন।
- তাতে লাল শুকনো লঙ্কা কুচি, জিরে গুঁড়ো, গোলমরিচ, ধনে গুঁড়ো, নুন, অরেঞ্জ জেস্ট, মধু, অলিভ অয়েল ও লেবুর রস দিন। সব কিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- ফিশ ফিলেটগুলিতে স্বাদমত নুন আর মরিচ মাখিয়ে নিন।
- ফিলেটগুলিতে সমানভাবে মিশ্রণ মেখে ঊষা হ্যালোজেন ওভেনে রাখুন। ১৮০˚সে ডিগ্রীতে ১০-১২ মিনিট বেক করুন।
- তাজা লেবু ও ধনে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Cooking tip
লক্ষ্য রাখবেন মাছের টুকরোগুলি যেন একই মাপের হয়, তাতে সমানভাবে রান্না করা হবে।
More recipes from this collection
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Pineapple Meen Moili With Appams
- Non-Veg
- 4
- 40 mins
Video Recipe
Baked Fish in Marinara Sauce
- Non-Veg
- 2
- 30 mins
Video Recipe
Grilled Koliwada Prawns
- Non-Veg
- 2
- 25 mins