86. হোম-স্টাইল পটেটো ওয়েজেসনানা মশলার মিশ্রণে এই অতি সহজ আলুর ওয়েজের রেসিপিতে বাইরেটা মচমচে অথচ ভিতরটা নরম থাকে।
নানা মশলার মিশ্রণে এই অতি সহজ আলুর ওয়েজের রেসিপিতে বাইরেটা মচমচে অথচ ভিতরটা নরম থাকে।
Ingredients
- ৪টে মাঝারি আলু, সমান সাইজে ওয়েজের আকারে কাটা
- ১/২ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
- ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
- ১/২ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
- ২ চা চামচ ভিনেগার
- নুন স্বাদ অনুযায়ী
- স্বাদানুসার চাট মশলা
- অয়েল (স্প্রে বোতল)
Preparations
- (চাট মশলা ও তেল বাদে) সব উপকরণ একটা বাটিতে নিয়ে ৫-৬ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন
- ম্যারিনেট করা আলু রোটিসারি বাস্কেটে রেখে অয়েল স্প্রে বোতল থেকে আলুতে সামান্য তেল ছিটিয়ে দিন
- তাপমান ২৪০ ডিগ্রীতে ও সময় ১৮-২০ মিনিটে সেট করে নিন
- আলু রান্না হয়ে গেলে, রোটিসারি বাস্কেট থেকে বার করে সামান্য চাট মশলা দিয়ে ঝাঁকিয়ে মিশিয়ে নিন।
- কেচপ/চাটনি সহযোগে গরম পরিবেশন করুন
Cooking tip
আরো সোনালী ও মচমচে খাস্তা পটেটো ওয়েজ চাইলে সামান্য তেল মাখিয়ে নেবেন।
More recipes from this collection
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
3 Ways Of Potato Wedges
- Veg
- 2
- 30 mins
Recipe
Rosemary Potato
- Veg
- 4
- 25 mins
Recipe
Aloo Matar
- Veg
- 2
- 25 mins