মিন্স পাইউৎসবের জনপ্রিয় ডিশ মিন্স পাই মিষ্টি, নোনতা, ফলের স্বাদে, মাংস দিয়ে নানা অবতারে ক্রিসমাসের টেবিলের শ্রী বৃদ্ধি করে এবং সবসময়ই এটা লোভনীয়। তাজা সব্জি ও মাংস দিয়ে তৈরি এই সংস্করণটি অতি উপাদেয় মাংসের পদ।
উৎসবের জনপ্রিয় ডিশ মিন্স পাই মিষ্টি, নোনতা, ফলের স্বাদে, মাংস দিয়ে নানা অবতারে ক্রিসমাসের টেবিলের শ্রী বৃদ্ধি করে এবং সবসময়ই এটা লোভনীয়। তাজা সব্জি ও মাংস দিয়ে তৈরি এই সংস্করণটি অতি উপাদেয় মাংসের পদ।
Ingredients
- ২০০ গ্রাম প্যাকের পাই ডো
- ২৫০ গ্রাম মাংসের কিমা
- ৩০ গ্রাম কিশমিশ
- ৬০ গ্রাম গাজর, কুচোনো
- ৩০ গ্রাম আলু, কুচোনো
- ২টো লেবুর জেস্ট
- লেবুর রস (স্বাদমত)
- ১০ গ্রাম গরম মশলা
- ৫০ গ্রাম রিফাইন্ড অয়েল
- নুন স্বাদ অনুযায়ী
Preparations
- একটা নন স্টিক সসপ্যানে, তেল গরম করে তাতে মাংসের কিমা, গাজর, আলু, নুন, কিশমিশ ও গরম মশলা দিয়ে পুর তৈরি করুন এবং যতক্ষণ না অর্ধেক রান্না হচ্ছে ততক্ষণ পর্যন্ত মিশিয়ে নিন।
- লেবুর রস ও লেবুর জেস্ট দিয়ে মিশ্রণ রেখে দিন। আবার মিশিয়ে নিন
- ১০" পাই প্লেটে পাই ক্রাস্ট রেখে তারপর সমানভাবে ফিলিং ছড়িয়ে দিন
- পাই ডো দিয়ে সাবধানে উপরটা ঢেকে দিন
- ঊষা ওটিজি ২-৩ মিনিট ১৯০°সে-এ প্রিহিট করে নিন এবং তারপরে বেক করার জন্য ট্রে তার ভিতরে রাখুন
- ক্রাস্টে সোনালী রং ও হাল্কা পরত তৈরি না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
Cooking tip
পাই প্লেটে ক্রাস্ট ছড়িয়ে, ক্রাস্টে কয়েকটা ছিদ্র করে দিন যতে ফুলে না ওঠে।
More recipes from this collection
Recipe
Dhansak
- Non-Veg
- 4
- 60 mins
Video Recipe
Baked Baby Corn Jalfrezi
- Veg
- 4
- 35 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Moussaka
- Non-Veg
- 4
- 70 mins
Recipe
Keema Ghosht
- Non-Veg
- 4
- 40 mins
