બટર ચિકનબધાની લોકપ્રિય ભારતીય ચિકન રેસીપી સરળ બનાવી છે. ચોખા અને રોટી (ભારતીય બ્રેડ) બંને સાથે સરસ લાગે છે.
બધાની લોકપ્રિય ભારતીય ચિકન રેસીપી સરળ બનાવી છે. ચોખા અને રોટી (ભારતીય બ્રેડ) બંને સાથે સરસ લાગે છે.
Ingredients
- ૪ મોટી ચમચી ઘોળેલુ દહીં
- ૧ નાની ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- ૧ મોટી ચમચી આદુ લસણ પાવડર
- ૧ નાની ચમચી જીરું પાવડર
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- ૧ મોટી ચમચી લીંબુનો રસ
- ૧ મોટી ચમચી મસ્ટર્ડ ઓઇલ
- ૪૦૦ ગ્રામ બોનલેસ ચિકન
- ૨ મોટી ચમચી બટર
- ૨ ઇલાયચી
- ૧ ઇંચ તજ સ્ટીખ
- ૨ બે લીવ્ઝ
- ૬-૭ કાળા મરીના દાણા
- ૩-૪ લવિંગ
- ૧/૨ નાની ચમચી લીલા મરચું પાવડર
- ૧ નાની ચમચી આદુ લસણ પેસ્ટ
- ૧/૪ કપ ડુંગળી પ્યુરી
- ૧ નાની ચમચી ધાણા પાવડર
- ૧ નાની ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- ૨ નાની ચમચી કસુરી મેથી
- ૧ નાની ચમચી ગરમ મસાલા
- ૧ મોટી ચમચી મવાના સુપર ફાઇન ખાંડ
- જરૂરી પાણી
- ૧ કપ તાજી ટમેટા પ્યુરી
- ૧/૨ કપ તૈયાર ટામેટા પ્યુરી
- ૪ મોટી ચમચી ક્રીમ
Preparations
- મિશ્રણ બાઉલમાં મિશ્રિત દહીં, લાલ મરચું પાવડર, આદુ લસણ પેસ્ટ, જીરું પાવડર, મીઠું, લીંબુનો રસ, સરસવનું તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે ભેળવો.
- બોનલેસ ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો અને મેરીનેટ કરો. તેને ૩૦ મિનિટ માટે રાખી મૂકો.
- સ્કુઅર્સમાં ચિકન થ્રેડ કરો અને ઉષા ઓટીજીમાં ૨૨૦ અંશે ૧૨ મિનિટ માટે ગ્રીલ કરો.
- એક પાનમાં બટર ઓગાળો. ઇલાયચી, તજ સ્ટીક, બે લીવ્સ્, કાળા મરીના કોર્ન, લવિંગ ઉમેરો અને હલાવો. લીલા મરચાંની પેસ્ટ, આદુ લસણ પેસ્ટ, ડુંગળીની પ્યુરી ઉમેરો અને પકાવો. ધાણા પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, કસુરી મેથી, ગરમ મસાલા, મીઠું, મવાના સુપર ફાઇન સુગર, પાણી ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. તાજા ટમેટા પ્યુરી, તૈયાર ટામેટા પ્યુરી ઉમેરો અને પકાવો. એકવાર થઈ જાય એટલે થોડા ક્રિમમાં બ્લેન્ડ કરો.
- પાનમાં ગ્રીલ્ડ ચિકન ઉમેરો અને તેને થોડો વખત પકાવો.
- ક્રીમ અને કસુરી મેથી સાથે ગાર્નિશ કરો.
Products in this recipe
More recipes from this collection
Video Recipe
Peas Pulao
- Veg
- 4
- 20 mins
Video Recipe
Dal Makhani
- Veg
- 5
- 40 mins
Video Recipe
Shami kebab
- Non-Veg
- 5
- 30 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Chicken Kofta Masala
- Non-Veg
- 4
- 35 mins
Video Recipe
Chicken Malai Tikka
- Non-Veg
- 4
- 25 mins
Video Recipe
Thai Green Curry
- Non-Veg
- 13
- 25 mins