ખજૂર અને વોલનટ કેકખજૂરની મીઠાશ અને અખરોટની થોડી કડવાશથી ભરપૂર સ્વાદિષ્ટ આ કેક કોળિયો એક કપ ચા અથવા કોફીમાં મધુર આનંદ ઉમેરે છે.
ખજૂરની મીઠાશ અને અખરોટની થોડી કડવાશથી ભરપૂર સ્વાદિષ્ટ આ કેક કોળિયો એક કપ ચા અથવા કોફીમાં મધુર આનંદ ઉમેરે છે.
Ingredients
- ૧ કપ ખજૂર
- ૧/૨ નાની ચમચી સોડા-બાયકાર્બ
- ૧ કપ રિફાઇન્ડ ફ્લોર
- ૧/૪ નાની ચમચી બેકિંગ પાવડર
- ૧/૨ કપ વાલનટ્સ
- ૨ ઇંડા સફેદ
- ૧/૨ નાની ચમચી વેનીલા એસન્સ
- ૧ ચમચી મીઠું
- ૧/૪ કપ મવાના સિલેક્ટ આઇસીંગ સુગર
- ૧ ઇંડા જરદી
- ૧/૨ કપ તેલ
- મધ
- ખાદ્ય ફૂલ
- ફુદીનાના પત્તા
Preparations
- એક પાનમાં પાણી ગરમ કરો. પાણીમાં બી વિનાની ખજૂર ઉમેરો અને પાણી ઓછુ થાય ત્યાં સુધી ૨-૩ મિનિટ માટે પકાવો. સોડા-બાયકાર્બ ઉમેરો અને સારી રીતે ભેળવો.
- એક મિશ્રણ વાટકીમાં, એક સાથે રિફાઈન્ડ લોટ અને બેકિંગ પાવડર ચાળો. અખરોટ, રાંધેલા ખજૂર ઉમેરો અને સારી રીતે ભેળવો.
- બીજા બાઉલમાં ઇંડાની સફેદી, વેનીલા એસન્સ, મીઠું ઉમેરો અને મિશ્રણને એકસાથે હલાવો. મવાના સિલેક્ટ આઇસીંગ સુગર, ઇંડાની જરદી, તેલ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. આ ખજૂર-અખરોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને સારી રીતે ભેળવો.
- મિશ્રણને બેકિંગ કન્ટેનરમાં મૂકો અને તેને ઉષા હેલોજન ઓવનમાં મૂકો. ૪૦ મિનિટ માટે ૧૫૦ અંશે ગરમીમાં પકવવું.
- મવાના સિલેક્ટ આઇસીંગ સુગર, મધ, ફુદીનાનાં પાંદડા અને ખાદ્ય ફૂલોની કેટલીક સાથે ગાર્નિશ કરો.
More recipes from this collection
Recipe
Mango Dessert
- Veg
- 2
- 10 mins
Video Recipe
Apple Crumble
- Veg
- 4
- 30 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Chocolate Cake With Orange Peel
- Veg
- 4
- 45 mins
