ખટ્ટી મીઠી દાળ

Name: ખટ્ટી મીઠી દાળ
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Ingredients: ૧ મોટી ચમચી ઘી; ૧/૨ નાની ચમચી જીરું બીજ; ૧/૨ નાની ચમચી સરસવના બીજ; ૮-૧૦ કરી પાંદડા; ૧/૨ નાની ચમચી હીંગ; ૨-૩ લીલા મરચાં; ૧ મોટી ચમચી લસણ પેસ્ટ; ૧ મોટી ચમચી આદુ પેસ્ટ; ૧/૨ હળદર પાવડર; ૧/૪ નાની ચમચી લાલ મરચું પાવડર; ૧ નાની ચમચી મવાના સુપર ફાઇન સુગર; ૧૫૦ ગ્રામ ભરેલી અડદ દાળ; સ્વાદ મુજબ મીઠું; જરૂરી પાણી; મરચું તેલ

Save Recipe Print

Ingredients

૧ મોટી ચમચી ઘી
૧/૨ નાની ચમચી જીરું બીજ
૧/૨ નાની ચમચી સરસવના બીજ
૮-૧૦ કરી પાંદડા
૧/૨ નાની ચમચી હીંગ
૨-૩ લીલા મરચાં
૧ મોટી ચમચી લસણ પેસ્ટ
૧ મોટી ચમચી આદુ પેસ્ટ
૧/૨ હળદર પાવડર
૧/૪ નાની ચમચી લાલ મરચું પાવડર
૧ નાની ચમચી મવાના સુપર ફાઇન સુગર
૧૫૦ ગ્રામ ભરેલી અડદ દાળ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
જરૂરી પાણી

ગાર્નીશ

મરચું તેલ

Preparations

ઉષા ઇલેક્ટ્રિક પ્રેશર કૂકરના નોબને દાલ મોડમાં ફેરવો.
ઘી, જીરું, સરસવના બીજ, કરીના પાંદડા, હીંગ, લીલા મરચાં, લસણ પેસ્ટ, આદુ પેસ્ટ અને મિક્સ કરો. હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, મવાના સુપર ફાઇન સુગર, ભરેલી અડદ દાળ, મીઠું, પાણી અને મિક્સ કરો. ઉષા ઇલેક્ટ્રીક પ્રેશર કૂકરના ઢાંકણને આવરી લો અને નોબ રીસેટ ન થાય ત્યાં સુધી પાકવા દો.
મરચું તેલ સાથે સુશોભિત કરો અને ચોખા સાથે ગરમ પીરસો.

Gujarati khatti meethi dal is the great combination of sweet and sour ingredients, it will be specially liked by folks who love myriad flavors and textures in one dish.