बेक्ड बेबी कॉर्न जल्फ्रेज़ीमसालेदार एंग्लो-इंडियन पकवान जल्फ्रेज़ी को ब्रिटेन की लोकप्रिय भारतीय डिश होने का सम्मान मिला है। अब, इस पकवान को इस साधारण रेसिपी से अपने घर पर बनाएँ।
मसालेदार एंग्लो-इंडियन पकवान जल्फ्रेज़ी को ब्रिटेन की लोकप्रिय भारतीय डिश होने का सम्मान मिला है। अब, इस पकवान को इस साधारण रेसिपी से अपने घर पर बनाएँ।
Ingredients
- १२-१४ बेबी कॉर्न
- १ प्याज
- १ कप पनीर
- १/२ लाल शिमला मिर्च
- १/२ शिमला मिर्च
- १/२ कप हरा प्याज
- २ चम्मच धनिया
- १ बड़ा चम्मच तेल
- स्वाद के लिए काली मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- १/२ कप घर में बनी टमाटर प्यूरी
- २ चम्मच टमाटर प्यूरी
- १ चम्मच कलौंजी के बीज
- १ छोटा चम्मच जीरा
- १ छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- १ छोटा चम्मच गरम मसाला
- १ छोटा चम्मच लाल मिर्ची पाउडर
- १ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- १ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- १/४ कप क्रीम
- ¼ कप मोजरेला चीज़
- १/२ कप बारीक टुकड़े किए हुए ब्रैड
Preparations
- एक मिक्सिंग कटोरे में बेबीकॉर्न, प्याज, पनीर, लाल शिमला मिर्च, शिमला मिर्च, हरे प्याज, धनिया, तेल, काली मिर्च पाउडर, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- दूसरे कटोरे में घर पर बनी टमाटर प्यूरी, पहले से तैयार टमाटर प्यूरी, कलौंजी के बीज, जीरा, धनिया पाउडर, गर्म मसाला, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी, नमक डालें और अच्छे से मिलाएँ। इस मिश्रण में मलाई डालें और मिलाएँ।
- मैरीनेट की हुई सब्जियों के बेकिंग डिश की लेयर बनाएँ और उस पर सॉसलगाएँ। इसे एक बार और दोहराएँ।
- ऊपर थोड़ा मोज़रेला चीज़ और ब्रेड का चूरा डालें। पकवान को ऊषा हैलोजन ओवन में २० मिनट के लिए १८०˚ तक पकाएँ।
- शिमला मिर्च और धनिया के साथ गार्निश करें।
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