किशमिश और अखरोट का केककिशमिश की मिठास और अखरोट की हल्की कड़वाहट वाला यह स्वादिष्ट केक आपकी चाय या कॉफ़ी को और आनंदमय बना देता है।
किशमिश की मिठास और अखरोट की हल्की कड़वाहट वाला यह स्वादिष्ट केक आपकी चाय या कॉफ़ी को और आनंदमय बना देता है।
Ingredients
- १ कप किशमिश
- १/२ बड़ा चम्मच सोडा-बाईकार्ब
- १ कप रिफाइंड आटा
- १/४ छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
- १/२ कप अखरोट
- २ अंडे का सफेद हिस्सा
- १/२ छोटा चम्मच वनीला अर्क
- १ चुटकी नमक
- १/४ कप मवाना सिलैक्ट आइसिंग शुगर
- १ अंडे की जर्दी
- १/२ कप तेल
- शहद
- खाद्य फूल
- पुदीने के पत्ते
Preparations
- पैन में पानी गर्म करें। बिना बीज वाली कटी हुई खजूर पानी में डालें और २-३ मिनट के लिए पानी कम होने तक पकाएँ। सोडा-बाईकार्ब डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
- एक मिक्सिंग बोल में छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर डालें। अखरोट, पकी हुई खजूर डालें और अच्छे से मिलाएँ।
- एक अलग कटोरे में अंडे का सफेद हिस्सा, वनीला अर्क, नमक डालें और मिश्रण को एकसाथ मिलाएँ। मवाना सिलैक्ट आइसिंग शुगर, अंडे की जर्दी, तेल डालें और मिलाएँ। खजूर-अखरोट का मिश्रण इसमें डालें और अच्छे से मिलाएँ।
- सारी सामग्रीको बेकिंग कंटेनर में डालें और ऊषा हैलोजन ओवन में रख दें। ४० मिनट के लिए १५०˚ तक पकाएँ।
- मवाना सिलैक्ट इसिंग शुगर, शहद, पुदीने के पत्ते और
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