सूजी खीरा केक
Ingredients
- ३ अंडे
- १ छोटा चम्मच तेल
- १/२ कप मवाना सिलैक्ट केसटर शुगर
- १ छोटा चम्मच वेनीला अर्क
- १ छोटा चम्मच नींबू का रस
- १½ कप कद्दूकस किया हुआ खीरा
- ३ बड़े चम्मच आटा
- १/२ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- १ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- १ कप सूजी
गार्निश
- मवाना सिलैक्ट आइसिंग शुगर
- पुदीने के पत्ते
Preparations
- मिक्सिंग बोल में ऊषा हैंड मिक्सर का उपयोग करके अंडों को फेंटें। तेल, मवाना सिलैक्ट कॅस्टरशुगर डालें और उन्हें एक साथ मिलाएँ।
- वनीलावनीला अर्क, नींबू का रस, कद्दूकस किया हुआ खीरा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण में छना हुआ आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर डालें। सूजी डालें और इसे फोल्ड करें।
- बेकिंग पेपर के साथ लाइन्ड केक टिन में सामग्री को डालें और ३० मिनट के लिए १८०˚ पर ऊषा ओटीजी का उपयोग करके पकाएँ।
- मवाना सिलैक्ट आइसिंग शुगर और पुदीने के पत्तों से गार्निश करें।
Cooking tip
गज़ब का सूजी खीरा केक तैयार है। नरम और झागदार यह केक सेहत के लिए बहुत अच्छा है जिसके बारे में आप सोच रहे हैं! बच्चों के जन्मदिन के लिए बिलकुल सही।
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