സബുദാന ഓര് സെവിയാൻ കാ ഷീർ ഖുർമഈ പരമ്പരാഗത സാബുദാന ഓർ സെവിയാൻ കാ ഷീർ ഖുർമ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവങ്ങൾ പാലിന്റെ നല്ല രുചിയോടെ ആഘോഷിക്കുക.
ഈ പരമ്പരാഗത സാബുദാന ഓർ സെവിയാൻ കാ ഷീർ ഖുർമ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവങ്ങൾ പാലിന്റെ നല്ല രുചിയോടെ ആഘോഷിക്കുക.
Ingredients
- 3 കപ്പ് നിറയെ ക്രീം പാൽ
- ആസ്വദിക്കാൻ 4 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- ¾ കപ്പ് വെർമിസെല്ലി (സെവിയാൻ)
- ½ കപ്പ് സാബുദാന, 30 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക
- 1 ടേബിള്സ്പൂണ് നെയ്യ്
- 2 ടീസ്പൂൺ കശുവണ്ടി, അരിഞ്ഞത്
- 2 ടീസ്പൂൺ ബദാം, തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതും
- 2 ടീസ്പൂൺ പിസ്ത, അരിഞ്ഞത്
- 2 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കമുന്തിരി, അരിഞ്ഞത്
- ½ ടീസ്പൂൺ എലിച്ചി പൊടി
- പിഞ്ച് ജാതിക്കപ്പൊടി (ജയ്ഫാൽ പൊടി)
Preparations
- ഇപിസിയിൽ നെയ്യ് ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക.
- കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ബദാം, പിസ്ത, വെർമിസെല്ലി എന്നിവ ചേർത്ത് വെർമിസെല്ലി ഇളം സ്വർണ്ണമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- പാലും പഞ്ചസാരയും കുതിർത്ത സാബുദാനയും ചേർക്കുക.
- നന്നായി ഇളക്കി ലിഡ് മൂടുക.
- ഇ പി സിനോബ് റൈസിലേക്ക് തിരിക്കുക, കീപ് വാമിലേക്ക് നോബ് വരുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- മർദ്ദം സ്വയം പുറത്തുവിടട്ടെ.
- സ്ഥിരത പോലുള്ള ഒരു ഖീർ ലഭിക്കുന്നതിന് ലിഡ് തുറന്ന് ലിഡ് ഇല്ലാതെ തിളപ്പിക്കുന്നത് തുടരുക, സാബുദാന അർദ്ധസുതാര്യവും പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ.
- ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ചൂടോടെയോ
Cooking tip
സാബുദാന അർദ്ധസുതാര്യമാവുകയും പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.
More recipes from this collection
Recipe
Dhansak
- Non-Veg
- 4
- 60 mins