തന്തൂരി ഫിഷ് പോംഫ്രെറ്റ്
രുചികരമായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതും വേവിച്ചതുമായ തന്തൂരി രീതിയിൽ വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന വിഭവം.

Name: തന്തൂരി ഫിഷ് പോംഫ്രെറ്റ്
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലി; 2 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി; 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം; 8-10 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി; 1 സവാള; 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്; 1/2 കപ്പ് തൈര് കടഞ്ഞത്; 1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളകുപൊടി; 2 ടേബിള്സ്പൂൺ എണ്ണ; 1 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല; രുചിക്ക് ഉപ്പ്; 1 ടീസ്പൂൺ കസൂരി മേത്തി; 1 നാരങ്ങയുടെ നീര്; 2 ഹോള് പോംഫ്രെറ്റ്; മല്ലി തണ്ടുകള്

Save Recipe Print

Ingredients

1 ടീസ്പൂൺ മല്ലി
2 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി
1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
8-10 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി
1 സവാള
1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
1/2 കപ്പ് തൈര് കടഞ്ഞത്
1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളകുപൊടി
2 ടേബിള്‍സ്പൂൺ എണ്ണ
1 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല
രുചിക്ക് ഉപ്പ്
1 ടീസ്പൂൺ കസൂരി മേത്തി
1 നാരങ്ങയുടെ നീര്
2 ഹോള്‍ പോംഫ്രെറ്റ്
മല്ലി തണ്ടുകള്‍

Preparations

മല്ലി, ഇഞ്ചി, ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് ഉഷ ഇംപ്രസ്സ പ്ലസ് മിക്സർ ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പേസ്റ്റിലേക്ക് പൊടിക്കുക.
ഒരു പാത്രത്തിൽ തൂക്കിയിട്ട തൈര്, പേസ്റ്റ്, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, ഗരം മസാല, ഉപ്പ്, കസൂരി മെത്തി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ മത്സ്യത്തെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് 30 മിനിറ്റ് നീക്കിവയ്ക്കുക.
180˚ ന് 20 മിനിറ്റ് ഉഷ ഒടിജിയിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക.
ഒരു മല്ലി വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് കുറച്ച് സാലഡ്, ചട്ണി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.