സുക്കിനി യഖ്നി
Ingredients
- 2 ടീസ്പൂൺ കടുക് എണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി
- 2 മാരോച്ചെടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളകുപൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പൊടി
- 1ടേബിള്സ്പൂൺ പെരുംജീരകം പൊടി
- രുചിക്ക് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
- 1 കപ്പ് തൈര് കടഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂൺ മവാന സൂപ്പർ ഫൈൻ പഞ്ചസാര
അലങ്കരിക്കുക
- Cമല്ലി തണ്ടുകള്
Preparations
- ചട്ടിയിൽ കടുക് എണ്ണ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, മാരോച്ചെടി എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ജീരകം പൊടി, ഇഞ്ചി പൊടി, പെരുംജീരകം പൊടി, ഉപ്പ്, ഗരം മസാലപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കടഞ്ഞ തൈര്, മവാന സൂപ്പർ ഫൈൻ പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
- ചൂടോടെ വിളമ്പുക, മല്ലി തണ്ടുകള് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
Cooking tip
കശ്മീരിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ചെറിയ കറി പാചകക്കുറിപ്പ്, താഴ്വരയിൽ ജനപ്രിയമായ ഒരു നോൺ-വെജ് കറിയാണ് യഖ്നി. നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാനായി ഞങ്ങൾ ഇവിടെ ഒരു രുചികരമായ വെജിറ്റേറിയൻ പതിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു.
