आलू मटरउत्तर भारतीय घरगुती डिश, जी भात आणि पोळी (भारतीय ब्रेड) दोघांसह रुचकर लागते.
उत्तर भारतीय घरगुती डिश, जी भात आणि पोळी (भारतीय ब्रेड) दोघांसह रुचकर लागते.
Ingredients
- १ टीस्पून जिरे
- १ कांदा, चिरलेला
- १ टीस्पून आल्याची पेस्ट
- १ हिरवी मिरची, बारीक चिरलेली
- १ टीस्पून लसूण पेस्ट
- २ टोमॅटो, बारीक चिरलेले
- ½ टीस्पून. लाल मिरची पावडर
- ½ टीस्पून. गरम मसाला पावडर
- १ कप उकडलेले ताजे हिरव्या वाटाणे
- १½ बटाटे, उकडलेले, साल काढलेले आणि चौकोनी तुकडे केलेले
- १ टीस्पून तेल / तूप
- चवीनुसार मीठ
Preparations
- मध्यम गॅसवर पॅनला गरम करावे. गरम असताना तेल / तूप, जिरे घालावे आणि हलके तपकिरी होईपर्यंत भाजावे.
- उष्णतेस कमी ते मध्यम दरम्यान कमी करावे.
- त्यात कांदे घालावे आणि हलके तपकिरी होईपर्यंत सतत हलवत राहावे.
- आल्याची पेस्ट, चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या आणि लसूण पेस्ट घालावी आणि शिजेपर्यंत कमी तेलात शिजवावे.
- टोमॅटो घालावे आणि चांगले मिक्स करावे. पॅनला लिडने झाकावे आणि उष्णता कमी करावी आणि टोमॅटो शिजेपर्यंत उकळू द्यावे.
- कोरडा मसाला घालावा आणि चांगले मिक्स करावे.
- वाटाणे आणि बटाटे घालावे आणि हलवावे.
- पाण्यास हळूहळू हलवावे आणि मीठाने सीझन करावे. ग्रेव्हीचा जाड होईपर्यंत झाकण ठेवून उकळावे.
- कोथिंबीर आणि लिंबूसह गार्निश करून, गरम सर्व्ह करावे.
- कुकिंगविषयी सूचना
- कमी उष्णतेवर हलवण्याची क्रिया योग्य प्रकारे केली पाहिजे.
Cooking tip
इंडियन फूड, इंडियन फूड मेड इझी, बटाटा, आलू मटर
More recipes from this collection
Video Recipe
Mango Dal
- Veg
- 4
- 30 mins
Recipe
Tomato Sambar
- Veg
- 4
- 40 mins
Video Recipe
Peas Pulao
- Veg
- 4
- 20 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
3 Ways Of Potato Wedges
- Veg
- 2
- 30 mins
Recipe
Rosemary Potato
- Veg
- 4
- 25 mins
