आंबट मेथी डाळ
Ingredients
- १ टेबलस्पून तूप
- १/२ टीस्पून जिरे
- १/२ टीस्पून मोहरी
- ८-१० करी लिव्ह्ज
- १/२ टिस्पून हिंग
- २-३ हिरव्या मिरच्या
- १ टेबलस्पून लसूण पेस्ट
- १ टेबलस्पून आले पेस्ट
- १/२ हळद पावडर
- १/४ टीएसपी लाल मिरची पावडर
- १ टीस्पून मवाना सुपर फाइन शुगर
- १५० ग्रॅम भिजवलेली तूर डाळ
- चवीनुसार मीठ
- आवश्यकतेनुसार पाणी
- गार्निश
- मिरची तेल
Preparations
- उषा इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकरच्या नॉबला दाल मोडवर फिरवावे.
- तूप, जिरे, मोहरी, कढीपत्ता, हिंग, हिरव्या मिरच्या, लसूण पेस्ट, आले पेस्ट घालावे आणि मिक्स करावे. हळद, लाल मिरची पावडर, मवाना सुपर फाइन शुगर, भिजवलेली तूर डाळ, मीठ, पाणी घालावे आणि मिक्स करावे. उषा इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकरचे झाकण लावावे आणि नॉब स्वतः कीप वार्म मोडवर रीसेट होईपर्यंत शिजवावे.
- मिरचीचे तेल घालून गार्निश करावे आणि भातासह गरम सर्व्ह करावे.
Cooking tip
गुजराती खट्टी मेथी डाळ गोड आणि आंबट पदार्थांचे उत्कृष्ट संयोजन आहे, हे एका डिशमध्ये असंख्य स्वाद आणि पोत आवडणार्‍या लोकांना आवडेल.
More recipes from this collection
Video Recipe
Mango Dal
- Veg
- 4
- 30 mins
