झुकीनी याखनी
Ingredients
- २ टेबलस्पून मोहरीचे तेल
- १ टीस्पून लसूण
- २ झुकीनी
- १/२ टीएसपी लाल मिरची पावडर
- १/२ टीस्पून हळद पावडर
- १/२ टीस्पून जिरेपूड
- १/२ टीस्पून आले पावडर
- १ टेबलस्पून बडीशेप पावडर
- चवीनुसार मीठ
- १ टेबलस्पून गरम मसाला
- आवश्यकतेनुसार पाणी
- १ कप हंग दही
- १ टीस्पून मवाना सुपर फाइन शुगर
- गार्निश
- कोथिंबीरची पाने
Preparations
- पॅनमध्ये मोहरीचे तेल, चिरलेला लसूण, झुकीनी घालावी आणि शिजवावे. लाल मिरची पावडर, हळद, जिरेपूड, आले पावडर, बडीशेप पावडर, मीठ, गरम मसाला पावडर घालावी आणि शिजवावे. थोडे पाणी घालावे आणि चांगले मिक्स करावे. हंग दही, मवाना सुपर फाइन शुगर घालावी आणि शिजवावे.
- गरम सर्व्ह करावे आणि कोथिंबीरच्या पानांसह गार्निश करावे.
Cooking tip
काश्मीरची एक लाइट करी रेसिपी, याखिनी खोऱ्यात लोकप्रिय असलेली एक सौम्य मांसाहारी करी आहे. आपणास स्वाद घेण्यासाठी येथे आम्ही एक स्वादिष्ट शाकाहारी आवृत्ती सादर करत आहोत.
