பேக் செய்யப்பட்ட கடுகு மற்றும் மூலிகை சிக்கன்வெளியில் இருந்து மிருதுவாகவும், நம்பமுடியாத அளவிற்கு மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், பேக் செய்யப்பட்ட கடுகு மற்றும் மூலிகை சிக்கன் செய்முறை சுவையாக இருப்பதால் ஆரோக்கியமானது
வெளியில் இருந்து மிருதுவாகவும், நம்பமுடியாத அளவிற்கு மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், பேக் செய்யப்பட்ட கடுகு மற்றும் மூலிகை சிக்கன் செய்முறை சுவையாக இருப்பதால் ஆரோக்கியமானது
Ingredients
- 2 துண்டுகள் சிக்கன் மார்பகம்
- ½ டீஸ்பூன் கலப்பு உலர் மூலிகைகள்
- 40 கிராம் வெங்காயம், நன்கு நறுக்கியது
- 50 கிராம் வலுவான ஆங்கில கடுகு
- 15 கிராம் பூண்டு, துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்டது
- 2 சிட்டிகைகள் உப்பு
- 2 சிட்டிகைகள் கருப்பு மிளகு
- 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
Preparations
- ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் ஊறவைக்கவும்.
- கிண்ணத்தின் மேற்புறத்தை ஒட்டிக்கொண்ட படலத்துடன் மடிக்கவும், 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
- ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்தையும் கிரில் அடுக்கில் வைக்கவும்.
- உஷா ஓடிஜியை 220 °C வெப்பநிலையில் 2-3 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அடுக்கை உள்ளே கிரிலில் வைக்கவும்.
- கோழி சமைக்கும் வரை பேக் செய்துக் கொள்ளவும்
Cooking tip
குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரமாவது ஊறவைத்த கோழியை குளிரூட்டுவதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், இந்த நடவடிக்கையைத் தவிர்க்க வேண்டாம்.
More recipes from this collection
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Chicken Roulade
- Non-Veg
- 2
- 30 mins
