கட்டி மீட்டி தால்
Ingredients
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் நெய்
- 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 1/2 டீஸ்பூன் கடுகு
- 8-10 கறிவேப்பிலை
- 1/2 டீஸ்பூன் பெருங்காயம்
- 2-3 பச்சை மிளகாய்
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் பூண்டு விழுது
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் இஞ்சி விழுது
- 1/2 மஞ்சள் தூள்
- 1/4 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் தூள்
- 1 டீஸ்பூன் மாவானா சூப்பர் ஃபைன் சர்க்கரை
- 150 கிராம் நனைத்த அர்ஹார் பருப்பு
- சுவைக்க உப்பு
- தேவைக்கேற்ப தண்ணீர்
அழகுபடுத்த
- மிளகாய் எண்ணெய்
Preparations
- உஷா எலக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கரின் குமிழியை பருப்பு பயன்முறைக்கு மாற்றவும்.
- நெய், சீரகம், கடுகு, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம், பச்சை மிளகாய், பூண்டு விழுது, இஞ்சி பேஸ்ட் சேர்த்து கலக்கவும். மஞ்சள் தூள், சிவப்பு மிளகாய் தூள், மாவானா சூப்பர் ஃபைன் சர்க்கரை, ஊறவைத்த அர்ஹார் பருப்பு, உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும். உஷா எலக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கரின் மூடியை மூடி, குமிழ் தன்னை மீட்டமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- மிளகாய் எண்ணெயால் அலங்கரித்து அரிசியுடன் பரிமாறவும்
Cooking tip
Gujarati khatti meethi dal is the great combination of sweet and sour ingredients, it will be specially liked by folks who love myriad flavors and textures in one dish.
More recipes from this collection
Video Recipe
Mango Dal
- Veg
- 4
- 30 mins
