బటర్ చికెన్ఎప్పటికప్పుడు ప్రాచుర్యం పొందిన అందరికీ ప్రియమైన సులభంగా తయారుచేసే భారతీయ చికెన్ వంటకం అన్నం మరియు రొట్టెలు (భారతీయ రొట్టె) రెండింటి తో బాగా తినవచ్చును
ఎప్పటికప్పుడు ప్రాచుర్యం పొందిన అందరికీ ప్రియమైన సులభంగా తయారుచేసే భారతీయ చికెన్ వంటకం అన్నం మరియు రొట్టెలు (భారతీయ రొట్టె) రెండింటి తో బాగా తినవచ్చును
Ingredients
- 4 టేబుల్ స్పూన్ మెత్తని పెరుగు
- 1 చెంచా ఎర్ర మిరపకారం పొడి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
- 1 టీ స్పూన్ జీలకర్ర పొడి
- రుచి కొరకు ఉప్పు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మ రసం
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆవాల నూనె
- 400 గ్రా ఎముకలు లేకుండా చికెన్
- 2 టేబుల్ స్పూన్ బట్టర్/బటర్
- 2 యాలకులు
- 1 ఇంచు దాల్చిన చెక్క
- 2 బే ఆకులు
- 6-7 నల్ల మిరియాలు
- 3-4 రేకులు
- 1/2 టీ స్పూన్ మిరప పొడి
- 1 చెంచా అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
- 1/4 కప్పు ఉల్లిపాయల ప్యూరి
- 1 టీ స్పూన్ ధనియాల పొడి
- 1 టీ స్పూన్ ఎర్ర మిరపకారం పొడి
- 2 టీ స్పూన్ల కసూరి మేతి
- 1 చెంచా గరం మసాలా
- 1 టేబుల్ స్పూన్ మవానా సూపర్ ఫైన్ షుగర్
- అవసరమైనన్ని నీళ్ళు
- 1 కప్పు తాజా టొమాటో ప్యూరీ
- 1/2 కప్పు తయారుచేసిన టొమాటో ప్యూరీ
- 4 టేబుల్ స్పూన్ల క్రీము
Preparations
- పల్చటి పెరుగు, ఎర్ర కారం, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, జీలకర్ర పొడి, ఉప్పు, నిమ్మరసం, ఆవ నూనె మిక్సింగ్ గిన్నెలో వేసి బాగా కలపాలి.
- ఎముకలు లేని చికెన్ ముక్కలు వేసి వాటిని మసాలా దట్టించి ఊరబెట్టండి. 30 నిమిషాలు అది వదిలేసి విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- 220 ˚ డిగ్రీల వద్ద 12 నిమిషాలు ఉషాఓటిజిలో స్కేవర్స్ మరియు గ్రిల్‌లో చికెన్‌ను థ్రెడ్ చేయండి.
- ఒక బాణిలి లో బటర్ కరిగించండి యాలకులు, దాల్చినచెక్క, అల్లం వెల్లులి పేస్ట్, ఉల్లిపాయ పేస్ట్ జత చేసి ఉడికించాలి పచ్చిమిర్చి పేస్ట్, అల్లం వెల్లుల్లిపేస్ట్, ఉల్లిపాయ పేస్ట్ వేసి ఉడికించాలి. కొత్తిమీర పొడి, ఎర్ర కారం, కసూరి మేతి, గరం మసాలా, ఉప్పు, మావానా సూపర్ ఫైన్ షుగర్, నీరు వేసి కలపాలి. తాజా టమోటా ప్యూరీ, రెడీమేడ్ టమోటా ప్యూరీ వేసి కలిపి ఉడికించాలి. ఒకసారి కొంచం క్రీమ్‌కలపాలి.
- గ్రిల్ చేసిన చికెన్ బాణలిలో వేసి కొంతసేపు ఉడికించాలి.
- క్రీమ్/మీగడ మరియు కసూరి మెతి తో అలంకరించండి.
Products in this recipe
More recipes from this collection
Video Recipe
Peas Pulao
- Veg
- 4
- 20 mins
Video Recipe
Dal Makhani
- Veg
- 5
- 40 mins
Video Recipe
Shami kebab
- Non-Veg
- 5
- 30 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Chicken Kofta Masala
- Non-Veg
- 4
- 35 mins
Video Recipe
Chicken Malai Tikka
- Non-Veg
- 4
- 25 mins
Video Recipe
Thai Green Curry
- Non-Veg
- 13
- 25 mins