లేత మాంసం ముక్కఒకప్రసిద్ద సెలవు వంటకమైనలేత మాసం ముక్క క్రిస్టమస్ టేబుల్ మీద తీయని, ఫల, మాంసం లాంటి చాలా రూపాలలో ప్రసిద్ది చెందినది తాజా కూరగాయలతో తయారుచేసిన ఈ భాగం మరియు గొర్రె పిల్ల ఒక మాంసాహార ఆనందాన్ని ఇస్తుంది.
ఒకప్రసిద్ద సెలవు వంటకమైనలేత మాసం ముక్క క్రిస్టమస్ టేబుల్ మీద తీయని, ఫల, మాంసం లాంటి చాలా రూపాలలో ప్రసిద్ది చెందినది తాజా కూరగాయలతో తయారుచేసిన ఈ భాగం మరియు గొర్రె పిల్ల ఒక మాంసాహార ఆనందాన్ని ఇస్తుంది.
Ingredients
- 200 గ్రాముల ప్యాక్ చేసిన లేత పిండి
- 250 గ్రాముల లేత మాంసం ముక్క
- 30 గ్రాముల ఎండు ద్రాక్ష
- 60 గ్రాముల కారట్లు, తరిగినవి
- 30 గ్రాముల బంగాళదుంపలు, తరిగినవి
- 2 నిమ్మకాలయ సారం
- నిమ్మరసం(కోరుకున్న రుచి ప్రకారం)
- 10 గ్రాముల గరం మసాలా
- 50 గ్రాముల రిఫైన్డ్ నూనె
- కోరుకున్న రుచి ప్రకారం ఉప్పు
Preparations
- ఒక నాన్-స్టిక్ పాన్ లో, నూనె ని వేడి చేయండి మరియు నింపడానికి లేత మాంసం ముక్క, కారట్లు, బంగాళదుంపలు, ఎండుద్రాక్ష మరియు గరం మసాలాని జతచేయండిమరియు సగం ఉడికే వరకు బాగా కలపండి.
- నిమ్మరసం మరియు నిమ్మ సారం ని జతచేయండి మరియు మిశ్రమం కుదుర్చుకునేలా చేయండి మరొకసారి కలపండి
- 10” లేత పళ్ళెంలో లేత పైభాగం మీద ఫిల్లింగ్ ని సమానంగా రుద్దండి
- లేత పిండి తో పైభాగం ను జాగ్రతగా కప్పండి
- ఉషా ఓ.టి.జి. లో190°సె లో 2-3 నిమిషాల పాటు వేడిచేయండి మరియు బేక్ చేయడానికి లేత పళ్ళెంని ఉంచండి
- పైభాగం బంగారు రంగు మైర్యు రేకులాగా మారేవరకు బేక్ చేయండి
Cooking tip
లేత పళ్ళెం మీద క్రస్ట్ ని రుద్దిన తర్వాత, క్రస్ట్ మీద రంధ్రాలను చేయండి అందువలన అది పెరగదు
More recipes from this collection
Recipe
Dhansak
- Non-Veg
- 4
- 60 mins
Video Recipe
Baked Baby Corn Jalfrezi
- Veg
- 4
- 35 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Moussaka
- Non-Veg
- 4
- 70 mins
Recipe
Keema Ghosht
- Non-Veg
- 4
- 40 mins
