বেকড ফিশ ইন মারিনারা সসমারিনারা সসে পুষ্টিবর্ধক বেকড ফিশের স্বাদ উপভোগ করুন - এই ইতালিয়ান টমেটোর সশ রান্নার পদটিতে আনে এক নতুন মাত্রা।
মারিনারা সসে পুষ্টিবর্ধক বেকড ফিশের স্বাদ উপভোগ করুন - এই ইতালিয়ান টমেটোর সশ রান্নার পদটিতে আনে এক নতুন মাত্রা।
Ingredients
- ২ টেবিল চামচ মাখন
- ৩০০ গ্রাম বাসা ফিলে
- নুন স্বাদ অনুযায়ী
- স্বাদ অনুযায়ী গোল মরিচের গুঁড়ো
- ১ চা চামচ রসুন
- ১/২ ক্যাপসিকাম
- ৩/৪ কাপ টমেটো পিউরি
- স্বাদমত লাল শুকনো লঙ্কা কুচি
- স্বাদমত অরেগানো
- ২ চিমটে মাওয়ানা প্রিমিয়াম ক্রিস্টাল সুগার
- ২ টেবিলচামচ ক্রিম
- ১/২ কাপ ব্রেডক্রাম্বস
- ২টো টমেটো
- ২ ১/২ পেঁয়াজ
- ভোজ্য ফুল
- ধনে পাতা
Preparations
- একটা পাত্রে মাখন নিন। পাত্রে মাছের ফিলে রাখুন। স্বাদমত নুন ও মরিচ দিয়ে দু পাশ সমানভাবে ভেজে নিন।
- একটা গভীর পাত্রে মাখন গরম করুন। তাতে রসুন কোয়া, পেঁয়াজ দিয়ে প্রায় স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- ক্যাপসিকাম, টমেটো পিউরি দিন এবং ফুটে উঠতে দিন। নুন, লাল শুকনো লঙ্কা কুচি, অরেগানো, মাওয়ানা প্রিমিয়াম ক্রিস্টাল সুগার, গোলমরিচ দিয়ে রাঁধতে থাকুন।
- সস তৈরি হয়ে গেলে শেষে কিছুটা ক্রিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- বেকিং ডিশে এই সশ ঢেলে নিন। রান্না করা মাছের ফিলে রাখুন ও তার উপর অবশিষ্ট সশ ঢেলে দিন। ফিলের উপরে ব্রেডক্রাম্ব ছড়িয়ে দিন। চারিপাশে পেঁয়াজ টমেটো ভরে রাখুন। সব্জির উপর অলিভ অয়েল ছিটিয়ে দিন এবং স্বাদমত নুন ও লাল শুকনো লঙ্কা কুচি দিন।
- ঊষা হ্যালোজেন ওভেনে ১০ মিনিট ২০০˚-তে বেক করুন।
More recipes from this collection
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Pineapple Meen Moili With Appams
- Non-Veg
- 4
- 40 mins
Video Recipe
Grilled Koliwada Prawns
- Non-Veg
- 2
- 25 mins