ওয়ান পট পাস্তাসারা সপ্তাহের ব্যস্ততায় যখন সময়াভাব অথচ প্রত্যাশা বেশি তখনকার জন্য এই সহজ বিধির ডিনার।
সারা সপ্তাহের ব্যস্ততায় যখন সময়াভাব অথচ প্রত্যাশা বেশি তখনকার জন্য এই সহজ বিধির ডিনার।
Ingredients
- ১ কাপ পাস্তা
- ১ কাপ নানা রকম সব্জি (জুকিনি, গাজর, মটর, ফ্রেঞ্চ বীন)
- ২ কাপ ভেজিটেবল স্টক
- ১/২ কাপ দুধ
- ১ কাপ টমেটো পিউরি, তাজা
- ১/২ কাপ টমেটো পিউরি, রেডিমেড
- ৫০ গ্রাম পার্মিজিয়ানি (পার্মেজান) চীজ
- ৫০ গ্রাম প্রসেসড চীজ
- ১টা পেঁয়াজ, কুচোনো
- ১ চা চামচ লাল শুকনো লঙ্কা কুচি
- ৪ চা চামচ বাসিল
- ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা
- ১ টেবিল চামচ মিশ্র ভেষজ (শুকনো)
- ১ টেবিল চামচ মাখন
Preparations
- ইপিসি নব ঘুরিয়ে রাইসে করে নিন।
- ইপিসি-তে মাখন গলিয়ে নিন।
- রসুন, পেঁয়াজ দিন ও পেঁয়াজ প্রায় স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত সাঁতলে নিন।
- টমেটো পিউরি দিয়ে তৈরি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- লাল শুকনো লঙ্কা কুচি, মরিচ ও নুন দিন। ভালো করে মিশিয়ে জল দিন।
- পাস্তা ও সব্জি দিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে রান্না করুন যতক্ষণ না নব কীপ ওয়ার্ম সেটিং-এ পৌঁছায়।
- প্রেসার বার করে ঢাকনা খুলুন।
- পাস্তায় ক্রমশ দুধ মেশান ও তার সঙ্গে দু রকম কোরানো চীজ দিন, অবিরাম নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না যথেষ্ট ঘন হয়ে ওঠে।
- বাসিল লিভস ও চেরি টমেটো দিয়ে সাজিয়ে গরম পরিবেশন করুন।
More recipes from this collection
Video Recipe
Peas Pulao
- Veg
- 4
- 20 mins
Recipe
Thai Herbed Rice
- Veg
- 4
- 30 mins