স্পাইস চিকেন ইন গার্লিক সসক্লাসিক চিকেন স্টির-ফ্রাই রেসিপি যা জনপ্রিয় টেকঅওয়ে ডিশ হয়ে উঠেছে।
ক্লাসিক চিকেন স্টির-ফ্রাই রেসিপি যা জনপ্রিয় টেকঅওয়ে ডিশ হয়ে উঠেছে।
Ingredients
- ২৫০ গ্রাম বোনলেস চিকেন
- ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা
- ১ ১/২ চা চামচ ৫ স্পাইস পাউডার (দারচিনি গুঁড়ো, লবঙ্গ গুঁড়ো, মৌরি শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়ো করা, স্টার অ্যানিস গুঁড়ো এবং সেজওয়ান পেপারকর্ন গুঁড়ো)
- ১ টেবিল চামচ তেল
- ১ বড় পেঁয়াজ, কুচো
- ১টা ক্যাপসিকাম, চৌকো করে কাটা
- ১ কাপ চিকেন স্টক
- ১/২ চা চামচ নুন
- ১ টেবিল চামচ ভিনেগার
- ১ টেবিল চামচ ডার্ক সোয়া সস
- ২ টেবিল চামচ কর্নফ্লার ১/৪ কাপ জলে গুলে নেওয়া
- ২ টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ
- সাজানোর জন্য: তাজা বাসিল ও ধনে, কুচো
Preparations
- (পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম ও কর্নফ্লাওয়ার বাদে) সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে একটা বাটিতে ১৫ মিনিট ম্যারিনেট করুন।
- ১২ মিনিট ঊষা ইলেক্ট্রিক প্রেসার কুকারে চিকেন রান্না করে বাষ্প বার করে নিন।
- পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম ও কর্নফ্লাওয়ারের গোলা ঢেলে, হাল্কাভাবে নাড়িয়ে, ২-৩ মিনিট রান্না করুন।
- ফ্রাইড রাইসের উপর ঢেলে, বাসিল ও ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Cooking tip
আপনি ব্রকলি ও বেবি কর্নের মত অন্যান্য সব্জিও ব্যবহার করতে পারেন।
More recipes from this collection
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Chicken Roulade
- Non-Veg
- 2
- 30 mins
