શેકેલા કોળીવાડા પ્રોન્સએક ક્ર્ન્ચી એપેટાઇઝર, શેકેલા કોળીવાડા પ્રોન્સ અનિવાર્ય છે. મસાલાથી ભરાઈ ગયેલી વાનગી મુંબઈના માછીમારોના મહોલ્લના નામથી ઓળખાય છે.
એક ક્ર્ન્ચી એપેટાઇઝર, શેકેલા કોળીવાડા પ્રોન્સ અનિવાર્ય છે. મસાલાથી ભરાઈ ગયેલી વાનગી મુંબઈના માછીમારોના મહોલ્લના નામથી ઓળખાય છે.
Ingredients
- ૧/૪ કિલો પ્રોન્સ
- ૧ નાની ચમચી ધાણા પાવડર
- ૧ નાની ચમચી જીરું પાવડર
- ૧ નાની ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- ૧/૨ નાની ચમચી હળદર પાવડર
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- ૧/૨ મોટી ચમચી લસણ પેસ્ટ કરો
- ૨ મોટી ચમચી લીંબુનો રસ
- તેલ (સ્પ્રે બોટલ)
Preparations
- મિશ્રણ વાટકીમાં પ્રોન્સ, ધાણા પાવડર, જીરું પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર, મીઠું, લસણનું પેસ્ટ, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે ભેળવી લો.
- રોટિસરી ગ્રીલને તેલથી સ્પ્રે કરો અને તેમાં પ્રોન મૂકો.
- ઉષા ૩૬૦˚આર હોલોજન ઓવનમાં ૧૦-૧૨ મિનિટ માટે ૨૦૦ અંશે ગ્રીલ કરો.
- ડુંગળી અને ધાણા સાથે અને ગાર્નિશ કરો અને ધાણા ચટણી સાથે પીરસો.
