मरियाना सॉस में बेक की हुई मछलीमरियाना के साथ बेक्ड मछली का आनंद मानें- एक इटॅलियनटमाटर आधारित सॉस जो व्यंजन और भी स्वादिष्ट बनाता है।
मरियाना के साथ बेक्ड मछली का आनंद मानें- एक इटॅलियनटमाटर आधारित सॉस जो व्यंजन और भी स्वादिष्ट बनाता है।
Ingredients
- २ बड़े चम्मच मक्खन
- ३०० ग्राम बासा का टुकड़ा
- स्वादानुसार नमक
- काली मिर्च स्वाद अनुसार
- १ छोटा चम्मच लहसुन
- १/२ शिमला मिर्च
- ३/४ कप टमाटर प्यूरी
- दरदरी पिसी मिर्च स्वाद अनुसार
- स्वाद अनुसार ओरिगेनो
- २ चुटकी मवाना प्रीमियम क्रिस्टल शुगर
- २ बड़े चम्मच क्रीम
- १/२ कप पीसी हुई ब्रैड
- २ टमाटर
- २ १/२ प्याज़
- खाद्य फूल
- धनिया स्प्रिग
Preparations
- एक कढ़ाई में बटर डालें मछली के टुकड़ों को कढ़ाई में डालें। नमक और मिर्च डाल कर सजाएँ और दोनों तरफ से एकसा सेकें।
- एक गहरी कढ़ाई में कुछ बटर गर्म करें। प्याज़ और लहसुन डालें और रंग बदलने तक पकाएँ
- शिमला मिर्च, टोमॅटो प्युरी डालें और उसे उबलने दें। नमक, दरदरी पिसी मिर्च, ओरिगेनो, मवाना प्रेमियम क्रिस्टल शुगर, काली मिर्च डालें और पकाएँ।
- सॉस को थोड़ी क्रीम डाल कर बनाएँ और मिलाएँ।
- एक बेकिंग डिश में सॉस डालें। पकी हुई मछलीके टुकड़ों को सॉस के ऊपर रखें और बाकी बची सॉस के साथ एक परत बनाएँ। इन टुकड़ों को पीसी हुई ब्रैड से कवर करें। साइड को प्याज़ और टमाटर से बंद करें। जैतून के तेल को सब्जियों के ऊपर छिड़कें और नमक और दरदरी पिसी मिर्च से सीज़न करें।
- ऊषा हैलोजन ओवेन में २००˚ पर १० मिनट के लिए बेक करें।
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