क्रीमे ब्रूलेयह ‘बर्ण्ट क्रीम’ की फ्रेंच है, क्रीमे ब्रूले एक कुरकुरा मुलायम कस्टर्ड बेस वाला व्यंजन है।
यह ‘बर्ण्ट क्रीम’ की फ्रेंच है, क्रीमे ब्रूले एक कुरकुरा मुलायम कस्टर्ड बेस वाला व्यंजन है।
Ingredients
- १०० मिलिलीटर दूध
- २ अंडों की जर्दी
- २० ग्राम ब्रेकफास्ट शुगर
- १ स्टिक वनीला पोड (मेडागास्कर वाली)
Preparations
- दूध को सॉस पैन में उबालें, वनीला पोड के बीच में से खरोंच लें औ दूध डाल दें।
- चीनी और अंडों की जर्दी एक साथ मिलाएं और उबलते हुए दूध के मिश्रण में डाल दें।
- अब तरल को चीनी मिट्टी के कटोरे में डालें।
- बेकिंग ट्रे को आधा पानी से भर दें और कटोरे को ऊपर रख दें।
- ऊषा ओटीजी को १४०°C पर २-३ मिनट के लिए प्रीहीट करें और ट्रे को बेक होने के लिए अंदर रख दें।
- तब तक बेक करें जब तक ब्रूले बन नहीं जाती।
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