पालक पनीरमुलायम, क्रीमी, स्वादिष्ट भारतीय पनीर करी जो पूरे देश में मशहूर है।
मुलायम, क्रीमी, स्वादिष्ट भारतीय पनीर करी जो पूरे देश में मशहूर है।
Ingredients
- १ बड़ा चम्मच तेल
- २ इलायची
- ३-४ काली मिर्च के दाने
- २ हरी मिर्च
- १ प्याज
- १ छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- १ छोटा चम्मच गरम मसाला
- १ छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- १ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- पानी जितनी ज़रूरत हो।
- १/२ कप टमाटर का पेस्ट
- १ कप पालक प्यूरी
- १५० ग्राम पनीर
- स्वादानुसार नमक
- ८-१० बड़े चम्मच दूध
- अदरक
- लाल मिर्च
Preparations
- पैन में तेल गर्म करें। इलायची, काली मिर्च, हरी मिर्च, प्याज डालें और हल्का भूरा होने तक तलें। अदरक-लहसुन का पेस्ट, गर्म मसाला, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, पानी डालें और मसाले को तेज़ी से हिलाएँ। टमाटर प्यूरी डालें और इसे पकने दें।
- अब पालक प्यूरी, पनीर के टुकड़े, दूध डालें और नमक डाल कर अच्छे से मिलाएँ।
- अदरक और लाल मिर्च से गार्निश करें और गरमा गर्म परोसें।
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