ಚಿಕನ್ಕೋಫ್ತಾಮಸಾಲಭಾರತದಮೀಟ್ಬಾಲ್ಇನ್ಗ್ರೇವಿರೆಸಿಪಿಯಾದಚಿಕನ್ಕೋಫ್ತಾಮಸಾಲವುಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಮತ್ತುಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದಕೂಡಿದೆ.
ಭಾರತದಮೀಟ್‌ಬಾಲ್ಇನ್ಗ್ರೇವಿರೆಸಿಪಿಯಾದಚಿಕನ್ಕೋಫ್ತಾಮಸಾಲವುಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಮತ್ತುಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದಕೂಡಿದೆ.
Ingredients
- 250 ಗ್ರಾಂಚಿಕನ್ಕೀಮ
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಶುಂಠಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಜೀರಿಗೆಹುಡಿ
- 1/2 ಚಹಾ-ಚಮಚಗರಂಮಸಾಲೆ
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಕೊತ್ತಂಬರಿಹುಡಿ
- 1/2 ಚಹಾ-ಚಮಚಮೆಣಸಿನಹುಡಿ
- ರುಚಿಗೆತಕ್ಕಷ್ಟುಉಪ್ಪು.
- 2 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಕೊತ್ತಂಬರಿಹುಡಿ
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಮೆಣಸಿನಪೇಸ್ಟ್
- ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆನೀರು
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ಈರುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಶುಂಠಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಮೆಣಸಿನಪೇಸ್ಟ್
- 1/2 ಕಪ್ಟೊಮ್ಯಾಟೊಪ್ಯೂರಿ
- 1/2 ಚಹಾ-ಚಮಚಅರಿಶಿನಹುಡಿ
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಮೆಣಸಿನಹುಡಿ
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಕೊತ್ತಂಬರಿಹುಡಿ
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಜೀರಿಗೆಹುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಕಸ್ತೂರಿಮೆಂತ್ಯ
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಗರಂಮಸಾಲೆ
- 4 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಮೊಸರು
- 2 ಕಪ್ನೀರು
- ಕರಿದಈರುಳ್ಳಿ
Preparations
- ಒಂದುಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿಕತ್ತರಿಸಿದಕೋಳಿಮಾಂಸ, ಶುಂಠಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್, ಜೀರಿಗೆಹುಡಿ, ಗರಂಮಸಾಲೆಹುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಹುಡಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಹುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಪೇಸ್ಟ್ಅನ್ನುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಆಮಿಶ್ರಣದಿಂದಸಣ್ಣಕೋಫ್ತಾಗಳನ್ನುಮಾಡಿ.
- ಒಂದುಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿಎಣ್ಣೆಬಿಸಿಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆಈರುಳ್ಳಿಪ್ಯೂರಿ, ಶುಂಠಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್, ಮೆಣಸಿನಪೇಸ್ಟ್ಅನ್ನುಹಾಕಿ, ತಿಳಿಕಂದುಬಣ್ಣಬರುವವರೆಗೆಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರಟೊಮ್ಯಾಟೊಪ್ಯೂರಿ, ಅರಿಶಿನಹುಡಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಹುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಹುಡಿ, ಜೀರಿಗೆಹುಡಿ, ಕಸೂರಿಮೆತಿ, ಗರಂಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪನ್ನುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ನಂತರಕೋಫ್ತಾಗಳನ್ನುಕರಿಗೆಹಾಕಿ. ನಂತರಮೊಸರು, ನೀರುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿಕದಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ಕೋಫ್ತಾಆಗುವವರೆಗೆಬೇಯಿಸಿ.
- ಹುರಿದಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತುಕಸೂರಿಮೆಥಿಯೊಂದಿಗೆಅಲಂಕರಿಸಿ.
More recipes from this collection
Video Recipe
Peas Pulao
- Veg
- 4
- 20 mins
Video Recipe
Shami kebab
- Non-Veg
- 5
- 30 mins
Video Recipe
Mixed Vegetable Curry
- Veg
- 4
- 25 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Chicken Malai Tikka
- Non-Veg
- 4
- 25 mins
