ಚೈನೀಸ್ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಚಿಕನ್ಲೆಗ್ಸ್ಎಲ್ಲರೂಒಳ್ಳೆಯಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ; ಮತ್ತುಯಾರಿಗೆತಾನೆಚೈನೀಸ್ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಈರೆಸಿಪಿರುಚಿಕರವಾದಟ್ವಿಸ್ಟ್ನಇವೆರಡನ್ನೂಒಟ್ಟಿಗೆತರುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲರೂಒಳ್ಳೆಯಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ; ಮತ್ತುಯಾರಿಗೆತಾನೆಚೈನೀಸ್ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಈರೆಸಿಪಿರುಚಿಕರವಾದಟ್ವಿಸ್ಟ್ನಇವೆರಡನ್ನೂಒಟ್ಟಿಗೆತರುತ್ತದೆ.
Ingredients
- ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಪೂರ್ಣಚಿಕನ್ಕಾಲುಗಳು, ಒಂದುದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿಆಳವಿಲ್ಲದಸಮಾನಾಂತರಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಗಳನ್ನುಮಾಡುವಮೂಲಕಸ್ಕೋರ್ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ಸ್ಟಾರ್ಅನೀಸ್ಪುಡಿ (ಚಕ್ರಫೂಲ್)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಬಿಳಿಮೆಣಸುಪುಡಿ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ವೈಟ್ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಜೇನುತುಪ್ಪ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಸೋಯಾಸಾಸ್
- ರುಚಿಗೆತಕ್ಕಷ್ಟುಉಪ್ಪು.
Preparations
- ಮೇಲಿನಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನುಚಿಕನ್ನೊಂದಿಗೆಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ಮಾಡಿಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳಕಾಲಪಕ್ಕಕ್ಕೆಇರಿಸಿ.
- ಕೋಳಿಕಾಲುಗಳಿಗೆಎಣ್ಣೆಹಚ್ಚಿ.
- ರೊಟಿಸ್ಸೆರಿಗ್ರಿಲ್‌ಗೆಎಣ್ಣೆಹಚ್ಚಿಮತ್ತುಚಿಕನ್ಅನ್ನುಗ್ರಿಲ್ಮೇಲೆಇರಿಸಿ.
- ಸಮಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆಮತ್ತುತಾಪಮಾನವನ್ನು 200° C ಡಿಗ್ರಿಗೆಸೆಟ್ಮಾಡಿ.
- ಗ್ರಿಲ್ಮಾಡಿದತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಚಿಕನ್ಕಾಲುಗಳನ್ನುಬಡಿಸಿ.
Cooking tip
ಗ್ರಿಲ್ಮೇಲೆಎಣ್ಣೆಹಚ್ಚುವುದನ್ನುಮರೆಯಬೇಡಿ.
