ಕೇಲ್ಚಾನೆಕೆಕಬಾಬ್
Ingredients
- 1 ಕಪ್ನೆನೆಸಿದಕೇಲ್ಚೇನ್
- 2 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಕೊತ್ತಂಬರಿಹುಡಿ
- 1 ಹಸಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಚಹಾ-ಚಮಚಮೆಣಸಿನಹುಡಿ
- 1/2 ಚಹಾ-ಚಮಚಗರಂಮಸಾಲೆ
- 1/2 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಶುಂಠಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಪುದೀನಸೊಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆತಕ್ಕಷ್ಟುಉಪ್ಪು.
- ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆನೀರು
- ಸ್ಪ್ರೇಮಾಡಲುಎಣ್ಣೆ
ಅಲಂಕರಿಸಿ
- ಪುದೀನಚಟ್ನಿ
- ಮಸಾಲಈರುಳ್ಳಿ
- ಪುದೀನಎಲೆಗಳು
Preparations
- ನೆನಸಿಟ್ಟಕಪ್ಪುಕಡಲೆಯನ್ನುಉಷಾಹ್ಯಾಂಡ್ಬ್ಲೆಂಡರ್ಬಳಸಿಕೊಂಡುರುಬ್ಬಿ.
- ಒಂದುಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿಕಪ್ಪುಕಡಲೆಯಮಿಶ್ರಣ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಹುಡಿ, ಹಸಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಹುಡಿ, ಗರಂಮಸಾಲೆ, ಶುಂಠಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು, ಪುದೀನಸೊಪ್ಪು, ಉಪ್ಪನ್ನುಹಾಕಿಚೆನ್ನಾಗಿಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣದಸಣ್ಣಭಾಗವನ್ನುತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಣ್ಣದುಂಡಗಿನಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನಾಗಿಮಾಡಿ.
- ಆಯಿಲ್ಸ್ಪ್ರೇಬಾಟಲ್ಬಳಸಿಕೊಂಡುರೊಟಿಸ್ಸೆರಿಗ್ರಿಲ್ರಾಕ್‌ಮೇಲೆಎಣ್ಣೆಯನ್ನುಸ್ಪ್ರೇಮಾಡಿ. ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನುಅದರಲ್ಲಿಇಡಿಮತ್ತುಉಷಾ 360˚ ಆರ್ಹ್ಯಾಲೊಜೆನ್ಓವನ್ಬಳಸಿಕೊಂಡು 180 ˚ ಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಕಾಲಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಸಾಲಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಪುದೀನಸೊಪ್ಪಿನಿಂದಅಲಂಕರಿಸಿಹಾಗೂಪುದೀನಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿಸವಿಯಲುನೀಡಿ.
Cooking tip
ಊಟದಮೊದಲತಿನಿಸಾಗಿಯೂಬಳಸಬಹುದಾದಸ್ಪೈಸಿಸ್ನ್ಯಾಕ್ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿರುವಕಪ್ಪುಕಡಲೆಯಕಬಾಬ್, ಮಾಂಸದಕೌಂಟರ್‌ಪಾರ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆಒಂದುರುಚಿಕರಮತ್ತುಆರೋಗ್ಯಕರಸಸ್ಯಾಹಾರಿಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
More recipes from this collection
Video Recipe
Kidney Beans Rajma Salad
- Veg
- 6
- 45 mins
Recipe
Baked Vegetables
- Veg
- 4
- 30 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Chole Chat
- Veg
- 2
- 45 mins