ಮೌಸಾಕಾಲೆವಂಟ್ನಿಂದಒಂದುವಿಲಕ್ಷಣಖಾದ್ಯ, ಈಪಾಕವಿಧಾನವುಕೊಚ್ಚಿದಕುರಿಮರಿಯಿಂದತಯಾರಿಸಿದಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಆಧಾರಿತಮೌಸಕಾಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನುಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ 'ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿಸಂತೋಷ' ಎಂದುಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೆವಂಟ್‌ನಿಂದಒಂದುವಿಲಕ್ಷಣಖಾದ್ಯ, ಈಪಾಕವಿಧಾನವುಕೊಚ್ಚಿದಕುರಿಮರಿಯಿಂದತಯಾರಿಸಿದಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಆಧಾರಿತಮೌಸಕಾಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನುಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ 'ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿಸಂತೋಷ' ಎಂದುಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
Ingredients
- 1 ದೊಡ್ಡಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕಪ್ಬಿಳಿಬದನೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಮಿಶ್ರಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಜೀರಿಗೆಹುಡಿ
- 1 ಕಪ್ಟೊಮ್ಯಾಟೊಪ್ಯೂರಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ಸಾಸ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ರುಚಿಗೆಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1/2 ಕಪ್ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ಸ್
- ಉಪ್ಪು
ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ
- 2 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಹಿಟ್ಟು
- 1¼ ಕಪ್ಹಾಲು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಚೆಡ್ಡಾರ್ಚೀಸ್, ತುರಿದ
- 5-6 ರೋಸ್ಮರಿಎಲೆಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಮಿಶ್ರಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
Preparations
- ಬೇಕಿಂಗ್ಡಿಶ್ಪದರದಲ್ಲಿಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತುಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅವುಗಳಮೇಲೆಉಪ್ಪುಮತ್ತುಮಿಶ್ರಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನುಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪಎಣ್ಣೆಯನ್ನುಸಮವಾಗಿಸುರಿಯಿರಿಮತ್ತು USHA OTG ಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಕಾಲ 200 ° C ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿಹುರಿಯಿರಿ.
- ಇದನ್ನುಬಿಳಿಬದನೆಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಮತ್ತುಎಣ್ಣೆಯಿಂದಲೇಯರ್ಮಾಡಿ. 200°C ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳಕಾಲಬೇಕ್ಮಾಡಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆಪುಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಪೀತವರ್ಣದ್ರವ್ಯಸೇರಿಸಿಚೆನ್ನಾಗಿಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಪುಡಿ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ಸಾಸ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕುರಿಮರಿಕೊಚ್ಚುಮಾಂಸಮತ್ತುಪಾರ್ಸ್ಲಿಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನುಚೆನ್ನಾಗಿಬೇಯಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದುಪ್ಯಾಡ್ನಲ್ಲಿಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತುಹಿಟ್ಟುಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತುಚೆನ್ನಾಗಿಪೊರಕೆಹಾಕಿ. ಹಾಲುಸೇರಿಸಿಮತ್ತುಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆಚೆಡ್ಡಾರ್ಚೀಸ್ಸೇರಿಸಿಮತ್ತುಮತ್ತೆಚೆನ್ನಾಗಿಮಿಶ್ರಣಮಾಡಿ. ರೋಸ್ಮರಿ, ಮಿಶ್ರಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಮತ್ತುಪಾರ್ಸ್ಲಿಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತುತ್ವರಿತವಾಗಿಬೆರೆಸಿ.
- ಚೀಸ್ಸಾಸ್ಮತ್ತುಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಂತರಕುರಿಮರಿಕೊಚ್ಚುಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆಬೇಕಿಂಗ್ಟ್ರೇಅನ್ನುಲೇಯರ್ಮಾಡಿ. USHA OTG ಯಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳಕಾಲ 200 ° C ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿತಯಾರಿಸಿ.
Cooking tip
ಬಿಳಿಸಾಸ್ತಯಾರಿಸುವಾಗಹಿಟ್ಟನ್ನುತಿಳಿಬಣ್ಣಕ್ಕೆಕಡಿಮೆಬೇಯಿಸಿ. ಯಾವುದೇಉಂಡೆಗಳೂರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲಎಂದುಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲುಪೊರಕೆಬಳಸಿ.
More recipes from this collection
More recipes with similar ingredients
Recipe
Keema Ghosht
- Non-Veg
- 4
- 40 mins
Recipe
Mince Pie
- Veg
- 4
- 30 mins
