കാലെ ചാൻ കെ കബാബ്
Ingredients
- 1 കപ്പ് കുതിർത്ത കാലെ ചാൻ
- 2 ടീസ്പൂൺ ചിക്കൻ മാവ്
- 1 സവാള
- 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപൊടി
- 1 പച്ചമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളകുപൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല
- 1/2 ടേബിള്സ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില
- 1 ടീസ്പൂൺ പുതിനയില
- രുചിക്ക് ഉപ്പ്
- ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം
- തളിക്കുന്നതിനുള്ള എണ്ണ
അലങ്കരിക്കുക
- ചട്ണി കുഴമ്പാക്കിയത്
- മസാല ഉള്ളി
- പുതിന ഇല
Preparations
- ഉഷാ ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കുതിര്‍ന്ന കാലെ ചീൻ ഒരു നാടൻ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പൊടിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ കാല ചന മിശ്രിതം, ചിക്കൻ മാവ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, മല്ലിപൊടി, പച്ചമുളക്, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, ഗരം മസാല, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, മല്ലിയില, പുതിനയില, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- മിശ്രിതത്തിന്റെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ എടുത്ത് ചെറിയ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കബാബുകളാക്കുക.
- റൊട്ടിസെറി ഗ്രിൽ റാക്കിൽ ഓയിൽ സ്പ്രേ ബോട്ടിൽ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ തളിക്കുക. അതിൽ കബാബുകൾ വയ്ക്കുക, ഉഷ 360˚ആര്‍ ഹാലജന്‍ ഓവന്‍ 10 മിനിറ്റിന്‌ 180˚.
- മസാല ഉള്ളി, പുതിനയില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച് കുഴമ്പാക്കിയ ചട്ണി ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
Cooking tip
ഒരു ആരംഭകനെ ഇരട്ടിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു മസാല ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ്, കാലെ ചാൻ കെ കബാബ് അവരുടെ മാംസളമായ എതിരാളികൾക്ക് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വെജിറ്റേറിയൻ ബദലാണ്.
More recipes from this collection
Video Recipe
Kidney Beans Rajma Salad
- Veg
- 6
- 45 mins
Recipe
Baked Vegetables
- Veg
- 4
- 30 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Chole Chat
- Veg
- 2
- 45 mins