ഖീർ
എല്ലാ ദിവസവും ഒരു ഇന്ത്യൻ റൈസ് പുഡ്ഡിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് - നിങ്ങളുടെ ദിവസം കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ ഉത്സവവും ശുഭവും ദൈനംദിന മധുരപലഹാരവും.

Name: ഖീർ
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ടേബിള്സ്പൂണ് നെയ്യ്; 6-8 കശുവണ്ടി; 6-8 ബദാം; 6-8 പിസ്ത; 5 ടീസ്പൂൺ ബസുമതി അരി പാലിൽ കുതിര്ന്നത്; 2 കപ്പ് പാൽ; ഒരു നുള്ള് കുങ്കുമം; 1/2 ടീസ്പൂൺ ഏലം പൊടി; 1/4 കപ്പ് ഖോയ; 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ റോസ് ദളങ്ങൾ; 1/2 കപ്പ് മവാന സൂപ്പർ ഫൈൻ പഞ്ചസാര

Save Recipe Print

Ingredients

1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ നെയ്യ്
6-8 കശുവണ്ടി
6-8 ബദാം
6-8 പിസ്ത
5 ടീസ്പൂൺ ബസുമതി അരി പാലിൽ കുതിര്‍ന്നത്
2 കപ്പ് പാൽ
ഒരു നുള്ള് കുങ്കുമം
1/2 ടീസ്പൂൺ ഏലം പൊടി
1/4 കപ്പ് ഖോയ
1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ റോസ് ദളങ്ങൾ
1/2 കപ്പ് മവാന സൂപ്പർ ഫൈൻ പഞ്ചസാര

Preparations

ചട്ടിയിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കുക. കശുവണ്ടി, ബദാം, പിസ്ത എന്നിവ വഴറ്റുക. അതേ പാനിൽ പാലിൽ കുതിർത്ത ബസുമതി അരി ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കൂടുതൽ പാൽ, കുങ്കുമപ്പൂ, ഏലം പൊടി, ഖോയ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പാൽ കുറയ്ക്കുക.
ഉണങ്ങിയ റോസ് ദളങ്ങൾ, മവാന സൂപ്പർ ഫൈൻ പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇനി വഴറ്റിയ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും ഉണങ്ങിയ റോസ് ദളങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.