ഒരു പോട്ട് പാസ്തതിരക്കേറിയ ആഴ്ചയിലെ രാത്രികൾക്കായി അത്താഴം ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, സമയം കുറവാണെങ്കിലും പ്രതീക്ഷകൾ കൂടുതലാണ്.
തിരക്കേറിയ ആഴ്ചയിലെ രാത്രികൾക്കായി അത്താഴം ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, സമയം കുറവാണെങ്കിലും പ്രതീക്ഷകൾ കൂടുതലാണ്.
Ingredients
- 1 കപ്പ് പാസ്ത
- 1 കപ്പ് മിക്സഡ് വെജിറ്റബിൾസ് (സുക്കിനി, കാരറ്റ്,)
- 2 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്ക്
- ½ കപ്പ് പാൽ
- 1 കപ്പ് തക്കാളി പ്യൂരി, പുതിയത്
- ½ കപ്പ് തക്കാളി പ്യൂരി, റെഡിമെയ്ഡ്
- 50 ഗ്രാം പാർമിജിയാന (പാർമെസൻ) ചീസ്
- 50 ഗ്രാം സംസ്കരിച്ച ചീസ്
- 1 സവാള, അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂൺ മുളക് അടരുകളായി
- 4 ടീസ്പൂൺ ഫ്രഷ് ബേസിൽ
- 1 ടേബിള്സ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂൺ മിശ്രിത സസ്യങ്ങൾ (വരണ്ട)
- 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
Preparations
- ഇപിസി നോബ് റൈസി ലേക്ക് തിരിക്കുക.
- ഇപിസിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക.
- സവാള അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വെളുത്തുള്ളി, സവാള, വഴറ്റുക.
- തക്കാളി പ്യൂരി ചേർത്ത് പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- രുചിയിൽ മുളക് അടരുകളായി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക.
- പാസ്തയും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത്, ലിഡ് അടച്ച് നോബ് കീപ് വാം ക്രമീകരണത്തിൽ എത്തുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- മർദ്ദം വിട്ട് ലിഡ് തുറക്കുക.
- രണ്ട് തരം വറ്റല് ചീസ് ചേർത്ത് പാസ്തയിലേക്ക് പാൽ സാവധാനം ഇളക്കുക; നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.
- തുളസിയിലയും ചെറി തക്കാളിയും ചേർത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
More recipes from this collection
Video Recipe
Peas Pulao
- Veg
- 4
- 20 mins
Recipe
Thai Herbed Rice
- Veg
- 4
- 30 mins