ग्रील्ड कोळीवाडा कोळंबीएक कुरकुरीत एपेटाइजर ग्रील्ड कोळीवाडा कोळंबी खूपच आकर्षक असते. मसाले घालून केलेल्या या रेसिपीला नाव, मुंबईच्या मच्छीमारांपासून प्राप्त झाले आहे.
एक कुरकुरीत एपेटाइजर ग्रील्ड कोळीवाडा कोळंबी खूपच आकर्षक असते. मसाले घालून केलेल्या या रेसिपीला नाव, मुंबईच्या मच्छीमारांपासून प्राप्त झाले आहे.
Ingredients
- १/४ किलो कोळंबी
- १ टीस्पून धणे पावडर
- १ चम्मच जिरे पावडर
- १ टीस्पून लाल तिखट पावडर
- १/२ चम्मच हळद पावडर
- चवीनुसार मीठ
- १/२ टेबलस्पून लसूण पेस्ट
- २ चम्मच लिंबाचा रस
- तेल (स्प्रे बॉटल)
Preparations
- एका मिक्सिंग बाउलमध्ये कोळंबी, धनेपूड, जिरेपूड, लाल मिरची पावडर, हळद पावडर, मीठ, लसूण पेस्ट, लिंबाचा रस घालून चांगले मिक्स करावे.
- रोटिसेरी ग्रिलवर तेल स्प्रे करावे आणि त्यात कोळंबी घालावी.
- उषा ३६०˚आर हॅलोजन ओव्हनमध्ये १०-१२ मिनिट २०० डिग्री सेल्सिअसवर कोळंबीला ग्रिल करावे.
- कोथिंबीर चिटणीसह सर्व्ह करावे आणि कांदा घालून गार्निश करावे.
