काळ्या हरभऱ्याचे कबाब
Ingredients
- १ कप भिजवलेले काळे हरभरे
- २ टेबलस्पून वाटण्याचे पीठ
- १ कांदा
- १ टीस्पून कोथिंबीर पावडर
- १ हिरवी मिरची
- १/२ टीएसपी लाल मिरची पावडर
- १/२ टीस्पून गरम मसाला
- १/२ टेबलस्पून आले लसूण पेस्ट
- १ चम्मच कोथिंबीर पाने
- १ टेबलस्पून पुदिन्याची पाने
- चवीनुसार मीठ
- आवश्यकतेनुसार पाणी
- स्प्रे करण्यासाठी तेल
- गार्निश
- पुदिन्याची चटणी
- मसाला कांदे
- पुदीना पाने
Preparations
- उषा हँड ब्लेंडरचा वापर करून भिजवलेल्या काळ्या हरभऱ्यांना खडबडीत मिश्रणामध्ये दळावे.
- एका बाउलमध्ये, काळ्या हरभऱ्याचे मिश्रण, वाटाण्याचे पीठ, चिरलेला कांदा, धने पावडर, हिरव्या मिरच्या, लाल मिरची पावडर, गरम मसाला, आले लसूण पेस्ट, कोथिंबीरची पाने, पुदिन्याची पाने, मीठ घालून चांगले मिक्स करावे.
- मिश्रणाचे लहान गोळे घ्यावेत आणि त्यांचे लहान गोल आकाराचे कबाब तयार करावेत.
- रोटिसेरी ग्रिल रॅकवर तेल स्प्रे बाटली वापरुन तेल स्प्रे करावे. त्यामध्ये कबाब ठेवावेत आणि उषा ३६०˚आर हॅलोजन ओव्हन वापरून १८० डिग्री सेल्सिअसवर १० मिनिटांसाठी शिजवा.
- मसाला कांदे, पुदिन्याची पाने घालून गार्निश करावे चटणीबरोबर गरम सर्व्ह करावे.
Cooking tip
एक मसालेदार स्नॅक रेसिपी, जी स्टार्टर म्हणून दुहेरी काम करू शकते, काळ्या हरभऱ्याचे कबाब, त्यांच्या मांसाहारी काउंटरपार्ट्ससाठी स्वादिष्ट आणि निरोगी शाकाहारी पर्याय आहे.
More recipes from this collection
Video Recipe
Kidney Beans Rajma Salad
- Veg
- 6
- 45 mins
Recipe
Baked Vegetables
- Veg
- 4
- 30 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Chole Chat
- Veg
- 2
- 45 mins