மரினரா சாஸில் வேகவைத்த மீன்மரினராவில் சுட்ட ஒரு தட்டு ஆரோக்கியமான மீனை சாப்பிடுங்கள் – இது ஒரு இத்தாலிய தக்காளி சார்ந்த சாஸ், இது உணவுக்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான விளிம்பை சேர்க்கிறது.
மரினராவில் சுட்ட ஒரு தட்டு ஆரோக்கியமான மீனை சாப்பிடுங்கள் – இது ஒரு இத்தாலிய தக்காளி சார்ந்த சாஸ், இது உணவுக்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான விளிம்பை சேர்க்கிறது.
Ingredients
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் வெண்ணெய்
- 300 கிராம் பாசா மீன் துண்டுகள் (ஃபில்லட்)
- சுவைக்க உப்பு
- சுவைக்கு கருப்பு மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் பூண்டு
- 1/2 குடைமிளகாய்
- 3/4 கப் தக்காளி கூழ்
- சுவைக்கு மிளகாய் சீவல்கள்
- சுவைக்கு ஒரிகானோ
- 2 சிட்டிகை மாவானா பிரீமியம் கிரிஸ்டல் சர்க்கரை
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் கிரீம்
- 1/2 கப் பிரட்தூள்கள்
- 2 தக்காளிகள்
- 21/2 வெங்காயம்
- சமையல் பூக்கள்
- கொத்தமல்லி முளை
Preparations
- ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். வாணலியில் மீன் துண்டுகளை வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவையூட்டி மேலும் இருபுறமும் சமமாக சமைக்கவும். ஒரு குழியான வாணலியில் சிறிது வெண்ணெயை சூடாக்கவும். பூண்டு பற்கள், வெங்காயம் சேர்த்து எண்ணெய் கசியும் வரை சமைக்கவும்.
- குடைமிளகாய், தக்காளி கூழ் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும். உப்பு, மிளகாய் செதில்களாக, ஒரிகானோ, மாவானா பிரீமியம் கிரிஸ்டல் சர்க்கரை, கருப்பு மிளகு சேர்த்து சமைக்கவும். சாஸ்சில் சிறிது கிரீம் சேர்த்து முடித்து நன்கு கலக்கவும்.
- ஒரு பேக்கிங் தட்டில் சாஸ்ஸை ஊற்றவும். சமைத்த மீன் துண்டுகளை சாஸில் வைத்து, மீதமுள்ள சாஸை அதன் மேல் அடுக்காக ஊற்றவும். பிரட்தூள்களால் மீன் துண்டுகளை மூடவும். சில தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்துடன் பக்கங்களை மூடவும். காய்கறிகளில் ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவவும், உப்பு மற்றும் மிளகாய் செதில்களுடன் சுவை சேர்க்கவும்.
- உஷா ஹேலோஜென் ஓவனில் 10 நிமிடங்கள் 200˚ இல் வேகவைக்கவும்.
More recipes from this collection
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Pineapple Meen Moili With Appams
- Non-Veg
- 4
- 40 mins
Video Recipe
Grilled Koliwada Prawns
- Non-Veg
- 2
- 25 mins