நொறுங்கிய கொண்டைக்கடலை சாட்
Ingredients
- 150 கிராம் கொண்டைக்கடலை
- 1 ½ கப் வேகவைத்த அரிசி
- 1/2 கப் பிரட் துண்டுகள்
- 2 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் தூள்
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலைகள்
- சுவைக்க உப்பு
- 1/2 கப் பச்சை மாங்காய்
- தேவைக்கேற்ப தண்ணீர்
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் மாவானா செலக்ட் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள்
- 1 டீஸ்பூன் சீரக தூள்
- சுவைக்க உப்பு
அழகுபடுத்த
- கொத்தமல்லி சட்னி
- தயிர்
- மாதுளை
- கொத்தமல்லி தழை
Preparations
- வேகவைத்த சுண்டல், வேகவைத்த அரிசி, பிரட் துண்டுகள், சிவப்பு மிளகாய் தூள், நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகள், உஷா இம்ப்ரெஷா பிளஸ் ஜாடியில் உப்பு சேர்த்து கரடுமுரடாக அரைக்கவும்
- கலவையை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும், அதை தட்டையாக்கி உஷா ஒடிஜி இல் 180˚ இல் 60 நிமிடங்களுக்கு சுடவும். அது குளிர்ந்தவுடன் அதை சிறிய துண்டுகளாக உருவாக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் பச்சை மாங்காய், டேபிள்ஸ்பூன் மாவானா செலக்ட் பழுப்பு சர்க்கரை, சிவப்பு மிளகாய் தூள், கொத்தமல்லி தூள், சீரகம் தூள், உப்பு சேர்த்து கேரமல் ஆகும் வரை சமைக்கவும்.
- கொத்தமல்லி சட்னி, கலவை, தயிர் மாதுளை மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளுடன் அழகுபடுத்த நொறுக்கிய கொண்டைக்கடலையை சேர்க்கவும்.
Cooking tip
சுவையான சுண்டல் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இந்த ருசியான செய்முறையுடன் இந்திய வீதி உணவு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பைப் பெறுகிறது. உடனடியாக சாப்பிடும்போது இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
Products in this recipe
More recipes from this collection
Video Recipe
Mixed Vegetable Tikki
- Veg
- 6
- 45 mins
Video Recipe
Kale Chane ke Kebab
- Veg
- 4
- 25 mins
Video Recipe
Kathal Ke Kebab
- Veg
- 4
- 30 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Chole Chat
- Veg
- 2
- 45 mins